Notas de Degustação: Vinho tinto de belíssima cor rubi violácea de alta intensidade, lágrimas que tingem as paredes da taça. Franco, muita presença de frutas vermelhas, flores insistentes baunilha e algo lácteo com boa intensidade e persistência. Na boca, seco excelente equilíbrio entre acidez e álcool com leve predomínio do alcool. Taninos elegantes e boa estrutura de corpo, persistência longa e retrogosto confirmando o floral. Passou por madeira e mantem a característica frutada e floral da uva. Vinho muito agradável
OBS: Esta uva mencía, autóctona de Bierzo, me surpreendeu em todos os vinhos degustados nesta bateria (10 vinhos) por manter sua personalidade, independente dos tratos escolhidos pelos enólogos, aliando estilo e requinte, à leveza e à jovialidade unindo tudo numa experiência vínica maravilhosa, pode-se dizer que é certamente uma uva de personalidade própria, envolta de uma elegância surpreendente, mas não uma elegância austera e rígida, mas algo alegre e autêntico, se é que se pode assim falar de um vinho, em duas palavras eu o definiria como, alegremente elegante.
Por Camila Helena em 16 de junho de 2011 |
17
0 comentários :
Postar um comentário