Série 12 Vinhos Especiais: Quarto Vinho

Um vinho de meditação…12 de 12 de 12, merece,  é uma data única,  que encerra um ciclo e eu escolhi o vinho que considero místico e conectado com a natureza, um Tokaji Aszú 6 puttonyos (veja o que significa nos artigos que escrevi com link abaixo), que tem em suas nuances de  aromas e de sabores,  o inusitado da existência, a surpresa que se revela e surpreende nos melhores momentos da vida.

O vinho Dobogó (que representa o som dos cascos do cavalo no chão) Tokaji Aszú 6 puttonyos (Hungria), eu tive a oportunidade de degustar com os produtores em meados do ano passado (2011), eu degustei vários, mas este foi na expressão singela e intensa de seus aromas e sabores o que certamente me impressionou de especial maneira

Adoro saber que de uma contaminação, algo que poderia ser fatídico e devastador, a natureza surpreende e nos oferece  surge néctar, uma das minhas paixões aqui na terra, o vinho Tokaji. Este, eu tive a oportunidade de saborear e me deleitar com seus aromas de de frutas confitadas, nozes, laranja, doce de mamão, amêndoas, nozes, notas cítricas e outros mais intrigantes e complexos aromas, na bocam  aquela incrível acidez contrabalançando o altíssimo teor de açúcar, um privilégio, um capricho da natureza, um presente àqueles que como nós leitor da Vinho e Delícias, é apaixonado por este líquido oriundo das videiras, do terroir, do planeta.
 Um brinde a todos nós!!!

Quer saber mais sobre vinhos botrytizados e Tokajis, veja meus artigos nos LINKS:

Tokaji, um brinde aos sentidos

Vinhos botrytizados, a contaminação que deu mais do que certo

Notas de Degustação de Tokajis

 

Enoabraços

Conheçam a proposta dos 12 VINHOS ESPECIAIS,
antes do final do calendário AQUI
O primeiro vinho da série AQUI
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Camila H. Coletti