Perez Carames Valdaiga X 2008 - BIERZO

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Rótulo:  Valdaiga X Produtor: Pérez Caramés País: Espanha Região: D.O. BIERZO (El Bierzo) Safra: 2008 Álcool: 13% Assemblage: Não 100% Mencía    OBS: Vinho ecológico. Não passa por madeira. Sem importador para o Brasil na data da degustação
Notas de Degustação:  Vinho tinto rubi, de alta intensidade, com leve halo de prontidão aparente, lágrimas que tingem as paredes da taça.  Franco, extremamente aromático uma explosão de flores, verdadeira sensação de perfume no ar, presença de frutas vermelhas, e jasmim bem definido. Na boca seco, de boa acidez e taninos jovens  de boa qualidade,  boa estrutura de corpo, persistência longa e retrogosto mantendo a fruta e o floral. Vinho com personalidade e estilo próprios, surpreendente, amistoso e extremamente agradável. OBS: Esta uva mencía, autóctona de Bierzo, me surpreendeu em todos os vinhos degustados nesta bateria (10 vinhos) por manter sua personalidade, independente dos tratos escolhidos pelos enólogos, aliando estilo e requinte, à leveza e a jovialidade unindo tudo numa experiência vínica maravilhosa, pode-se dizer que é certamente uma uva de personalidade própria, envolta de uma elegância surpreendente, mas não uma elegância austera e rígida, mas algo alegre e autêntico,  se é que se pode assim falar de um vinho, em duas palavras eu a definiria como, alegremente elegante.   Por Camila Helena em 16 de junho de 2011
Recomendações: Temperatura de Serviço: 16º

Camila Helena - Vinho e Delícias