Notas de Degustação: Vinho tinto de cor rubi intenso, lágrimas finas que tingem as paredes da taça. Franco, um tanto fechado, com presença de frutas vermelhas e floral, aromas mais discretos que os demais na mesma bateria (10 vinhos da mesma uva) Na boca surpreende com a elegância e a harmonia, seco, equilibrado entre acidez e álcool com leve predomínio do alcool. Taninos elegantes e boa estrutura de corpo, persistência longa e retro olfato de violetas, algo doce com toques de baunilha. Vinho muito agradável em especial na boca.
OBS: Esta uva mencía, autóctona de Bierzo, me surpreendeu em todos os vinhos degustados nesta bateria (10 vinhos) por manter sua personalidade, independente dos tratos escolhidos pelos enólogos, aliando estilo e requinte, à leveza e à jovialidade unindo tudo numa experiência vínica maravilhosa, pode-se dizer que é certamente uma uva de personalidade própria, envolta de uma elegância surpreendente, mas não uma elegância austera e rígida, mas algo alegre e autêntico, se é que se pode assim falar de um vinho, em duas palavras eu o definiria como, alegremente elegante.
Por Camila Helena em 16 de junho de 2011 |
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