Vertical Ícones do Chile - Uma década

Com a organização primorosa, como sempre acontece nos eventos, com a assinatura de Alessandra Casolato CH2A, acontecerá hoje (29/10) em São Paulo, uma espetacular degustação, uma vertical de ícones do Chile, com a participação do especialista Patrício Tapia e patrocínio da Wines of Chile.

Farão parte da prova, os seguintes vinhos:

• Altair – Safras 2002 e 2010 – Altair
• Casa Real – Safras 2002 e 2010 – Santa Rita
• Clos Apalta – Safras 2002 e 2010 – Viña Lapostole
• Dom Maximiano Founders Reserve – Safras 2000 e 2010 – Viña Errázuriz
• Don Melchor – Safras 1996 e 2010 – Concha y Toro
• Montes Folly – Safras 2000 e 2010 – Viña Montes

O evento aconteceu, foi um espetáculo tanto que decidi fazer um estudos sobre os vinhos leia sobre:

Conheça a proposta da Vertical de Ícones do Chile, com mapa

Enoabraços,

Camila H. Coletti

Vinhos Chilenos tops de Cabernet Sauvignon, em prova de descobertas

Degustação às cegas de 19 vinhos tops cabernets sauvignon,  do Chile, conduzida por Patrício Tapia, jornalista responsável pelo Guia Descorchados,  que nos guiou nas diversas diferenças dos terroirs do vales chilenos.

Fomos recebidos com a organização da Casa do Porto,  o grupo de participantes, era de mídia especializada em vinhos, jornalistas da área e alguns convidados dentre eles, a premiada enóloga Cecilia Iris Torres Salinas, da vinícola Santa Rita. (na foto abaixo sentada a minha frente)

O objetivo foi estudar com grandes vinhos, da casta selecionada alguns vinhos em corte,  as diferenças, que possam caracterizar cada uma, das 3 grandes novas regiões:

Costa – Entre Cordilheiras – Andes

Já escrevi aqui no Vinho e Delícias sobre o tema, link abaixo:

Entenda definitivamente as três grandes regiões do Chile

Foram selecionados pelos presentes, 3  de seus vinhos preferidos naquele momento dentre a seleção apresentada e como já citei, às cegas.

Os mais apreciados pelo grupo foram:

1º  El Principal 1999;

2º Chacai 2009,

Empatados em terceiro lugar:

3º Domus Aurea 2008 / Don Maximiano 2010 / Enclave 2010

Após a prova, fomos recebidos gentilmente pelo Péricles da Casa Porto, para o almoço sob o preparo da Chef Renata Braumer do “Chef Rouge”.

Em breve a lista completa dos vinhos , os meus preferidos e as minhas impressões sobre alguns deles.

Esta semana promete, grandes descobertas, dividirei tudo com os colegas.

Enoabraços,

Camila H. Coletti