A eterna busca da arte de harmonizar vinho x comida – Dica

Da eterna busca do terceiro sabor, aquele resultante da harmonia,  dos componentes do vinho, com os componentes da comida.

Mais uma tabela para análise dos colegas. Sempre conseguimos tirar algo de útil, afinal harmonizar vinho e pratos, não é algo linear,  pede além de conhecimento da estrutura dos dois, sensibilidade e muito mais ainda,  testes, muitos testes… regrinhas nem sempre funcionam, mas valem como sugestões a serem testadas.

Leia alguns artigos meus AQUI

Enoabraços e uma linda semana a todos!

Camila H. Coletti - Vinho e Delícias

Charmosíssimo retrô da Alsácia - França

Sigo nos meus estudos de vinhos da Alsace e sempre que me deparo com algo bonito, não resisto em dividir com os colegas aqui do Vinho e Delícias.
Adoro estes cartazes de época, que não seja a das modernidades, com vinho ou sem vinho, eles são sempre muito charmosos.
Veja dicas de harmonização Queijo e Vinho da Alsacia AQUI
Enoabraços,
Camila H. Coletti - Vinho e Delícias

Glamour de Champagne – Heidsieck e Jean Paul Gaultier

É inegável o glamour associado à bebida repleta de estrelas,  os cartazes contam suas antigas histórias que não param de acontecer, recentemente Jean Paul Gaultier, desenvolveu um projeto para a casa de Champagne Piper – Heidsieck, usando como temática o can-can, foram criadas pelos enólogos da Casa de Champagne 2 novos produtos o Black Cancan Millésime 2000 e o Piper-Heidsieck French Cancan, e no visual da apresentação do produtos , foram utilizadas meias arrastão e cristais Swarovski, bem como taças Schott Zwiesel, vejam parte do resultado na pequena galeria de imagens abaixo.

Um Champagne será sempre um Champagne e a ele todo o glamour de qualquer época.
Gostei do resultado visual, só restou saber como ficou o  resultado das estrelas na taça e na boca…
Champagne Piper – Heidsieck
Fundada em 1785
Reims - France




Enoabraços,
Camila H. Coletti