Casillero del Diablo 2010 - Cabernet Sauvignon

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Rótulo:  Casillero del Diablo Reserva 2010 Produtor: Concha y Toro País: Chile Região: Valle Central (Maipo) Safra: 2010 Álcool: 13,5% Assemblage: não    100% Cabernet Sauvignon OBS:   Passa por madeira por 8 meses, sendo 70% em carvalho francês. Medalha de prata no Concurso International Wine Challenge
Notas de Degustação:  Vinho tinto de cor rubi intenso.  Franco,  com presença de frutas vermelhas, ameixas, cerejas e agradáveis toques de chocolate com notas leves de baunilha e o delicioso toque de caixa de charutos. Na boca surpreende, bom preenchimento, seco com bom equilíbrio álcool x  acidez, taninos presentes, de boa consistência, mas bem aparados, macios e firmes, boa estrutura de corpo, persistência media, retro olfato de ameixas maduras. Vinho muito agradável tanto em aromas quanto em boca, certamente será uma boa cia para churrascos e carnes com boa estrutura, já conhecia vários tops da CyT mas ainda não havia degustado o Casillero nesta versão Cabernet Sauvignon, confesso que este desta safra 2010, foi uma agradabilíssima surpresa, fará parte da minha adega.        Por Camila Helena em 21 de agosto de 2011
Recomendações: Temperatura de Serviço: 16º a 18º

Camila Helena - Vinho e Delícias