Notas de Degustação: Vinho tinto de cor rubi escuro, intenso, lágrimas que tingem a parede da taça, no nariz, franco com aromas intensos e inusitados, caixa de charuto, floral requintado, caramelo, um toque de pimenta e nuances de baunilha. Na boca equilibrio acidez x alcool, taninos de boa qualidade, bom corpo, sabores variados pelo refroolfato de frutas, especiarias e pimenta. Vinho muito exótico e agradabilíssimo.
OBS: Esta uva mencía, autóctona de Bierzo, me surpreendeu em todos os vinhos degustados nesta bateria (10 vinhos) por manter sua personalidade, independente dos tratos escolhidos pelos enólogos, aliando estilo e requinte, à leveza e à jovialidade unindo tudo numa experiência vínica maravilhosa, pode-se dizer que é certamente uma uva de personalidade própria, envolta de uma elegância surpreendente, mas não uma elegância austera e rígida, mas algo alegre e autêntico, se é que se pode assim falar de um vinho, em duas palavras eu o definiria como, alegremente elegante.
Por Camila Helena em 16 de junho de 2011 |
0 comentários :
Postar um comentário