Você pode já as ter degustado sem nem ter ideia disto. Uvas pouco conhecidas que ampliam os nossos horizontes de amantes e estudiosos do mundo do vinho.
São uvas cultivadas na Itália, mais precisamente na região do Friuli e parte do Veneto, na área demarcada de produção de Prosecco DOC e DOCG.
Como a legislação de denominação de origem Prosecco permite que se coloque além de 85% das uvas Glera, 15% de outras uvas cultivadas nas regiões, você pode até já ter degustado algum Prosecco com elas.
Uvas:
Perera - Confere mais intensidade aromática ao vinho
Verdiso - Confere mais acidez
Bianchetta - De videiras muito produtivas e vigorosas, oferece um vinho de corpo leve e fácil de beber.
Enoabraços,
Camila H. Coletti
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