Notas de Degustação: Vinho tinto de cor rubi violáceo intenso, lágrimas finas que tingem as paredes da taça. Franco, muito aromático com presença de frutas vermelhas e floral intenso, leves nuances de baunilha, aromas elegantes e fruta persistente não eliminada pela madeira. Na boca ataque perfeito, seco, equilibradíssimo refinado e voluptuoso, taninos presentes, refinados e excelente estrutura de corpo, persistência longa e retro olfato floral com nuances de baunilha. Maravilhoso da cor ao sabor, fantástico.
OBS: Esta uva mencía, autóctona de Bierzo, me surpreendeu em todos os vinhos degustados nesta bateria (10 vinhos) por manter sua personalidade, independente dos tratos escolhidos pelos enólogos, aliando estilo e requinte, à leveza e à jovialidade unindo tudo numa experiência vínica maravilhosa, pode-se dizer que é certamente uma uva de personalidade própria, envolta de uma elegância surpreendente, mas não uma elegância austera e rígida, mas algo alegre e autêntico, se é que se pode assim falar de um vinho, em duas palavras eu o definiria como, alegremente elegante.
Por Camila Helena em 16 de junho de 2011 |
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