Fico fascinada cada vez que penso nos maravilhosos queijos franceses e que lamentavelmente não estão no Brasil.
Estou fazendo um estudo de queijos, suas regiões e as harmonizações mais usuais com os vinhos das regiões correspondentes.
Este estudo fará parte daquele novo projeto - em andamento- do qual já falei para vocês.
Por hora que tal ir preparado os conhecimentos com esta tabela inicial de F R F R F R Fromages…
Ah a vida é bela!
Veja o primeiro:
Queijos Franceses 1: Chaource - http://www.vinhoedelicias.com.br/2014/05/queijos-franceses-1-chaource-e-vinho.html
Enoabraços,
Camila H. Coletti
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