O Beaujolais Nouveau, é um vinho elaborado com a uva Gamay, um vinho leve, fresco elaborado “para ser consumido jovem”, em até 4 meses.
Leia sobre a festa que acontece agora em agosto e que eu coloquei aqui no Vinho e Delícias ontem.
Então vamos entender como comprar um Beaujolais Nouveau?
O vinho é engarrafado em novembro do ano vigente e com os quatro meses, só deverá ser comprado até março do ano seguinte, neste caso para consumo imediato, pois já está no limite.
De abril a outubro, não se compra o vinho Beaujolais Nouveau.
Esqueça as promoções de vinhos Beaujolais Nouveau 2013, 2012… porque nesta época elas costuma aparecer nos supermercados das sobras que ficaram encalhadas de um vinho que certamente “est mort”, está mortinho, mas acaba pegando os desavisados, fanáticos por promoções e por fazer o tal “bom negócio”.
Não os leitores do Vinho e Delícias. Certo?
Enoabraços,
Camila H. Coletti
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