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Vem aí vários eventos de vinho no início de dezembro

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Já em fase final do ano, os eventos de degustação se acumulam na primeira semana de dezembro.

Serão degustações de vinhos e feiras, além de cursos que vem por ai.

Estamos preparando a agenda da revista Eno Estilo já tem vários eventos nela para a primeira semana, e em breve teremos muitas outras novidades.

Fiquem ligados e aproveitem as novidades!

Revista Eno Estilo - Revista de vinhos e lifestyle
www.enoestilo.com.br

Enoabraços,

Camila H. Coletti

50 vinhos no banco de vinhos analisados da revista Eno Estilo

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Com pouco mais de 1 mês no ar, o banco de vinhos analisados aprovados e recomendados da revista Eno Estilo chega aos 50 primeiros vinhos selecionados.
banco-comendas-fixoForam vinhos degustados pela equipe de análise da revista de vinhos e estilo de vida, alguns em degustações às cegas organizadas pela revista Eno Estilo e outros em eventos e degustações de avaliações realizadas.
Cada análise é assinadas pelo membro da equipe que a realizou.
Todos os membros colaboradores nas avaliações são sommeliers formados pela ABS ou pelo SENAC, que passaram pelo treinamento da revista e foram selecionados por demostrar habilidades na degustação e descrição técnica dos vinhos.
Conheça o banco de vinhos analisados da revista Eno Estilo, nele os vinhos podem ser localizados por nome, por país, por importadora, por estilo, por letra, e por tudo mais o que sua imaginação quiser definir, pois a busca do banco visa, facilitar sua vida.
Sempre gostei de informação organizada, mas um blog não permite isto, eu até tentei aqui, mas acabei desistindo, tenho uma lista enorme de vinhos analisados desde o início do blog, mas ele não permite a organização adequada, sendo penoso o trabalho braçal.
Agora como editora da revista Eno Estilo, tenho a oportunidade de sistematizar a informação. 
É com alegria que passo aqui, para convidar os amigos do Vinho e Delícias a conhecer este novo espaço de consulta, diversão e informação.
Deem uma passada por lá e conheçam a revista Eno Estilo.

Aposto que vocês irão apreciar. Smiley piscando
Enoabraços,
Camila H. Coletti

Uma infinidade de eventos de vinhos e gastronomia chegando

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bv-423-revista-eno-estilo-agenda-vinhos-423Pessoal, não posso deixá-los por fora das inúmeras atividades que tomarão conta de São Paulo nos próximos dias.

Meu tempo tem andado curto pois estou focada nas responsabilidades que assumi com a revista Eno Estilo.

Estive dando uma olhada da agenda da revista e passo pra vocês o link para que entrem direto.

Lá os evento estão organizados em calendários mensais, basta clicar sobre ele e vocês terão todas as informações e a matéria sobre o evento. Super prático!

Mesmo que eu não venha dizer aos amigos sobre as inovações na agenda, ela é atualizada quase diariamente, então deem uma olhada sempre que possível nela.


Enoabraços,

Camila H. Coletti

Resultado da 2ª avaliação de vinhos da revista Eno Estilo

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Aconteceu na sexta passada e com a presença de 10 avaliadores convidados, a 2ª avaliação de vinhos às cegas da revista Eno Estilo.

Um painel de vinhos brancos bastante diversificado com 11 vinhos, uma adesão acima do esperado com vinhos dentre a faixa de 70 a 150 reais, obtivemos uma aprovação de 8 vinhos, conforme os critérios adotados na revista Eno Estilo.

A matéria na integra com os vinhos que obtiveram medalhas, pode ser conferida no link:

E tem uma SUPER DICA, um Riesling alemão que obteve a maior pontuação, medalha de ouro  e o melhor custo x qualidade na faixa de 70 reais preço ao consumidor final.

É ou não é uma boa descoberta?

Lembro que esta dica, não é apenas a minha impressão e sim a média das notas dos avaliadores presentes e que a degustação foi totalmente às cegas.

Fica a dica!

Enoabraços e uma linda semana a todos!

A 2ª avaliação de vinhos da Revista Eno Estilo vem ai…

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Com uma proposta bem diferenciada, a revista Eno Estilo, tem em seu projeto uma avaliação mensal de vinhos às cegas, por um grupo de sommeliers formados e sempre em cada encontro, algum especialista convidado.

No mês passado foram avaliados vinhos tintos do velho mundo numa faixa de preço de 70 a 150 reais. Podem ler a respeito e ver os procedimentos da revista no link:

As fichas dos vinhos analisados estão no recém inaugurado banco de vinhos analisados da revista:

Na semana que vem será a 2ª avaliação de vinhos da Revista Eno Estilo e desta vez avaliaremos às cegas vinhos brancos.

Eu prometo que trarei as novidades aos amigos do Vinho e Delícias.

Enoabraços,

Camila H. Coletti

Avaliar vinhos

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Quem me conhece sabe, que o meu foco de estudos deste o começo na área de vinhos sempre foi a análise organoléptica dos vinhos. Quando alguém inicia seus estudos na área de vinhos fatalmente encontrará um foco de atenção especial.  Alguns são focados em harmonizações, outros em determinados países, ou em estilos de vinhos, alguns gostam de citar listas de vinhos, com nomes de produtores e sub-regiões,  nunca daria certo pra mim, já que a minha memória não é o meu ponto forte.   Eu confesso que sempre, desde os cursos básicos enófilos (apreciadores de vinhos), sempre investi em estudar este aspecto, elaborar fichas de análise desde o começo e em testá-las em eventos e degustações técnicas. Quem me conhece sabe das fichas gigantescas que eu elaborava com todas as famílias aromáticas, com medo de não prestar atenção em alguma delas e consultava um e outro especialista da área, tentando depurar melhor como definir as classificações do “corpo” de um vinho e qualidade dos taninos,  assim como as horas extra formação profissional que eu ficava na ABS-SP para poder treinar como o kit francês deles, de aromas do vinho “Le nez du vin”, cismada que era com aromas muito pouco usuais aqui no Brasil.

Sempre soube que um dia iria me focar mais ainda neste que sempre foi durante anos o objeto de meus principais estudos na área. Não sabia como chegaria nisto, mas tinha foco e paixão pelo tema.
Passo aqui para contar com alegria aos amigos, sobre  a primeira avaliação de vinhos às cegas da revista Eno Estilo da qual sou editora.

A revista cresce em colaboradores e tivemos na sexta passada a nossa primeira avaliação de vinhos às cegas, que aconteceu na Casa do Porto.
Deem uma passada por lá para conhecer o sistema de avaliação da revista e os vinhos avaliados nesta primeira bateria.


Tudo o que é especial em vinhos, vocês encontrarão no
CANAL: Vinhos - Temas especiais.

De mais novidades tenho 3 vinhos garimpados abaixo de 50 reais.
Nos próximos dias estarão aqui para os amigos.

Enoabraços e muitas alegrias a todos,

Camila H. Coletti

Muitos eventos de vinhos a caminho…

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Ainda dá para inscrever-se em eventos de vinhos, (tem gratuito também) programados para os próximos dias.
Já viram a agenda super organizada da Revista Eno Estilo | Vinhos e lifestyle?

Então apressem-se e fiquem por dentro, são muitos eventos programados para os próximos dias, incluindo eventos gratuitos de vinhos.


Fica a dica!

Enoabraços e ótima quinta a todos!

Camila H. Coletti

Estive sumida, motivo: Revista Eno Estilo | Vinhos e lifestyle

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Amigos leitores do Vinho e Delícias, sei que estou em falta com os amigos, pois faz um bom tempo que não consigo publicar nada aqui.
Como sabem sou muito dedicada ao mundo dos vinhos, aos estudos nesta área e buscas correlacionadas a este universo.
Desde julho de 2013, estou com uma equipe desenvolvendo um projeto, que neste ano entrou em fase final e já dá seus primeiros passos.
Custou muito esforço, investimento em vários campos, dores de cabeça e tensão,  mas agora já está em forma de eu poder apresentar aos amigos leitores do Vinho e Delícias, afinal tenho certeza, de que os que me seguem irão apreciar o projeto que será um novo campo de lazer e descobertas na área de vinhos e adjacentes.

Eu apresento a vocês a Revista Eno Estilo | Vinhos e lifestyle

Agradeço imensamente todo o apoio e toda a movimentação que se manteve aqui no Vinho e Delícias, apesar da minha ausência. Tenho recebido os contatos e na medida do possível venho respondendo a todos. Tenho leitores muito dedicados e gentis, agradeço a todos.
Ausente por aqui fui somente eu, mas temos muito material colecionado nestes 3 anos de publicações, então dá para  distrair-se  um pouquinho, não é? Acho que não os deixei entediados.
O Vinho e Delícias, continua como o meu espaço pessoal de vinhos, daqui para frente com um foco mais pessoal ainda. Lugar onde eu brindo a vida com vocês, e para o qual trarei as novidades garimpadas e selecionadas.
As análises de vinhos passarão a integrar o banco de vinhos analisados da revista Eno Estilo, juntamente com as de outros analistas da área de vinhos.
A vida não é fácil, levar um projeto adiante, um projeto inovador que não tem modelo a ser seguido ou copiado, como muitos fazem, pede coragem, garra, conhecimento do tema, que no caso de uma revista é bem amplo, edição de imagens, diagramação, programação e vários outros temas, além da óbvia produção de textos e o conhecimento especializado em vinhos.
Mas não sou de desistir do que é importante pra mim e então, convido-os a conhecer a 1ª revista de vinhos com conteúdo completo on-line:

Revista Eno Estilo | Vinhos e lifestyle

Estamos crescendo a cada dia e para os próximos já temos muitas novidades a caminho.

Espero que gostem!!!

Enoabraços e um grande brinde, saúde e muitas alegrias a todos!