Château Lynch-Bages - Grand Cru Classé - Cru Classé en 1855

Enocolegas, 

mais uma experiência vínica que faço questão de dividir com todos vocês, segue abaixo a ficha de degustação com os dados do vinho e minhas impressões, lembro a todos que os vinhos aqui citados me trouxeram momentos degustativos agradábilíssimos, e foram considerados:

"de muito especiais a especialíssimos (o que eu chamaria de momentos com os Deuses)" 

e foram degustados em condições satisfatórias de análise e os que  não estão citados na Vinho e Delícias, ou não foram degustados com o propósito e condições de análise, ou não me cativaram especialmente, dentro do estilo do vinho degustado, ou ainda, considerei que talvez não estivessem num bom momento por problemas na adegagem, no transporte, ou da garrafa, como por exemplo apresentar o bouchonné.

Caso queiram conhecer as outras notas minhas de degustação, 
visitem os links:
Notas de degustação por países
Notas de degustação por ordem alfabética

	Rótulo:   Grand Cru Classé  Produtor:  País: França Região: Bordeaux   Safra: 2009 Álcool: % Assemblage: 50% Cabernet Sauvignon         45% Merlot 3%  Petit Verdot 2%  Cabernet Franc   OBS: Permanência em barricas francesas de 18 a 22 meses
	Notas de Degustação: Outro néctar de Bordeaux.  Por Camila H. Coletti, degustado em:  7 de 3 de 2012  Veja notas do evento e outros vinhos Grand Cru de Bordeaux AQUI
	Recomendações: ·         Temperatura de Serviço: em torno de 18° para poder vivenciar todas as  deliciosas nuances deste Grand Cru de Bordeaux.
Vinho e Delícias

 Camila H. Coletti - (www.vinhoedelicias.com.br)

Château La Conseillante - Cru de Pomerol

Enocolegas, 

mais uma experiência vínica que faço questão de dividir com todos vocês, segue abaixo a ficha de degustação com os dados do vinho e minhas impressões, lembro a todos que os vinhos aqui citados me trouxeram momentos degustativos agradábilíssimos, e foram considerados:

"de muito especiais a especialíssimos"
(o que eu chamaria de momentos com os Deuses) 

e foram degustados em condições satisfatórias de análise e os que  não estão citados na Vinho e Delícias, ou não foram degustados com o propósito e condições de análise, ou não me cativaram especialmente, dentro do estilo do vinho degustado, ou ainda, considerei que talvez não estivessem num bom momento por problemas na adegagem, no transporte, ou da garrafa, como por exemplo apresentar o bouchonné.

Caso queiram conhecer as outras notas minhas de degustação, 

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Notas de degustação por países

Notas de degustação por ordem alfabética

	Rótulo: Château La Conseillante - Pomerol Produtor: Château La Conseillante País: França Região: Bordeaux - Pomerol Safra: 2009 Álcool: % Assemblage: 80% Merlot 20%  Cabernet Franc   OBS: Permanência em barricas francesas de 18 meses sendo de 80% a 100% em barris de primeiro uso.
	Notas de Degustação:  Tinto de tom rubi intenso, sem qualquer prenuncio de halo, brilhante e com lágrimas que tingem a parede da taça, no nariz franco, revelando ameixas no ponto, caixa de charutos, floral, violetas e notas de mel ao fundo. Na boca seco, ataque de boca macio, equilibrado, taninos elegantérrimos, refinado, bom corpo e persistência. Belíssimo vinho, aliando traços delicados a um corpo estruturado. Refinado e elegante!  Mais uma experiência maravilhosa da fascinante Bordeaux. Por Camila H. Coletti, degustado em:  7 de março de 2012  Veja notas do evento e outros vinhos Grand Cru de Bordeaux AQUI
	Recomendações: ·         Temperatura de Serviço: em torno de 18°
Vinho e Delícias

 Camila H. Coletti - (www.vinhoedelicias.com.br)

Château Petit-Village - Cru de Pomerol

Enocolegas, 

segue abaixo a ficha de degustação com os dados do vinho e minha análise com impressões, esta é mais uma experiência vínica que faço questão de dividir vocês, lembro a todos, que os vinhos escolhidos para comporem estas notas me trouxeram momentos degustativos agradábilíssimos, e foram considerados:

"de especiais a especialíssimos"
(o que eu chamaria de momentos com os Deuses) 

Deixo claro que não é meu propósito, criticar vinhos, e sim dividir com os colegas informações sobre os vinhos que considerei muito superiores dentro do seu estilo, e, que foram degustados em condições satisfatórias de análise, muitos outros vinhos foram degustados nos eventos para os quais sou convidada e não serão citados, por não terem sido degustados com o propósito e condições de análise, ou por não me cativarem especialmente, ou ainda, por eu ter considerado que talvez não estivessem num bom momento por problemas da adegagem, do transporte, ou da garrafa.

Caso queiram conhecer algumas de minhas notas de degustação, 
visitem os links:
Notas de degustação por países
Notas de degustação por ordem alfabética

	Rótulo:   Grand Vin du Château Petit-Village Produtor: Château Petit-Village País: França Região: Bordeaux - Pomerol Safra: 2009 Álcool: % Assemblage: 75% Merlot 18% Petit Verdot 7%  Cabernet Sauvignon OBS: Permanência em barricas francesas de 15 meses 60 a 70% de barricas novas.
	Notas de Degustação: Vinho tinto, rubi de boa intensidade, brilhante, no nariz  franco, aromas etéreos, frutado com notas de ervas, ataque de boca super macio, bom equilíbrio entre acidez e álcool, taninos suaves, vinho em estilo mais sutil, corpo médio e persistência idem, um vinho macio, elegante e apreciável com ou sem harmonizações, por si só agradabilíssimo. Por Camila H. Coletti, degustado em:  7 de março de 2012  Veja notas do evento e outros vinhos Grand Cru de Bordeaux AQUI
	Recomendações: ·         Temperatura de Serviço: em torno de 18°
Vinho e Delícias

 Camila H. Coletti - (www.vinhoedelicias.com.br)

Château Franc Mayne - Grand Cru Classé

Enocolegas, 

mais uma experiência vínica que faço questão de dividir com todos vocês, segue abaixo a ficha de degustação com os dados do vinho e minhas impressões, lembro a todos que os vinhos aqui citados me trouxeram momentos degustativos agradábilíssimos, e foram considerados:

"de muito especiais a especialíssimos"
(o que eu chamaria de momentos com os Deuses)

e foram degustados em condições satisfatórias de análise e os que  não estão citados na Vinho e Delícias, ou não foram degustados com o propósito e condições de análise, ou não me cativaram especialmente, dentro do estilo do vinho degustado, ou ainda, considerei que talvez não estivessem num bom momento por problemas na adegagem, no transporte, ou da garrafa, como por exemplo apresentar o bouchonné.

Caso queiram conhecer as outras notas minhas de degustação, 

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Notas de degustação por países

Notas de degustação por ordem alfabética

	Rótulo: Château Franc Mayne - Grand Cru Classé  Produtor: Château Franc Mayne País: França Região: Bordeaux - Saint-Émilion Safra: 2009 Álcool: % Assemblage: 90% Merlot 10%  Cabernet Franc   OBS: Permanência em barricas francesas de 18 meses com 60% a 80% de barricas novas.
	Notas de Degustação: Vinho tinto de tom rubi pendendo para tons mais avermelhados, brilhante de média intensidade, olfativo bastante intenso franco com muita fruta, ameixas, algo mentolado, notas florais em especial violetas. Ataque de boca macio, taninos arrendodados, álcool e acidez em equilíbrio, bom corpo e persistência. Vinho muito elegante e refinado, belíssimo exemplar da margem direita. Por Camila H. Coletti, degustado em:  7 de 3 de 2012  Veja notas do evento e outros vinhos Grand Cru de Bordeaux AQUI
	Recomendações: ·         Temperatura de Serviço: em torno de 18° para poder vivenciar todas as  deliciosas nuances deste Grand Cru de Bordeaux.
Vinho e Delícias

 Camila H. Coletti - (www.vinhoedelicias.com.br)

Château Angélus - Premier Grand Cru Classé

Enocolegas, 

mais uma experiência vínica que faço questão de dividir com todos vocês, segue abaixo a ficha de degustação com os dados do vinho e minhas impressões, lembro a todos que os vinhos aqui citados me trouxeram momentos degustativos agradábilíssimos, e foram considerados:

"de muito especiais a especialíssimos"
(o que eu chamaria de momentos com os Deuses)

e foram degustados em condições satisfatórias de análise e os que  não estão citados na Vinho e Delícias, ou não foram degustados com o propósito e condições de análise, ou não me cativaram especialmente, dentro do estilo do vinho degustado, ou ainda, considerei que talvez não estivessem num bom momento por problemas na adegagem, no transporte, ou da garrafa, como por exemplo apresentar o bouchonné.

Caso queiram conhecer as outras notas minhas de degustação, 

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Notas de degustação por países

Notas de degustação por ordem alfabética

	Rótulo:  Château Angélus -  Grand Cru Classé  Produtor: Château Angélus País: França  Região: Bordeaux  - Saint-Émilion Safra: 2009 Álcool: % Assemblage: 50% Merlot 47% Cabernet Franc   3%  Cabernet Sauvignon OBS: Permanência em barricas francesas de primeiro uso num período de 18 a 24 meses
	Notas de Degustação: Vinho tinto de belíssimo tom rubi, com lágrimas que tingem a taça, brilhante e com boa intensidade. No nariz franco, leves notas de ameixas confitadas e um requintado e instigante conjunto de aromas complexos. Na boca seco, com ataque macio, revelando a seguir bom equilíbrio e estrutura, corpo de qualidade, taninos elegantes e uma leve nota a mais do álcool em comparativo com a acidez.  Um vinho bastante interessante e requintado. Mais um néctar de Bordeaux.  Por Camila H. Coletti, degustado em:  07 de 03 de 2012  Veja notas do evento e outros vinhos Grand Cru de Bordeaux AQUI
	Recomendações: ·         Temperatura de Serviço: em torno de 18° para poder vivenciar todas as  deliciosas nuances deste Grand Cru de Bordeaux.
Vinho e Delícias

 Camila H. Coletti - (www.vinhoedelicias.com.br)

Château Suduiraut - Premier Cru Classé en 1855

Enocolegas, 

mais uma experiência vínica que faço questão de dividir com todos vocês, segue abaixo a ficha de degustação com os dados do vinho e minhas impressões, lembro a todos que os vinhos aqui citados me trouxeram momentos degustativos agradábilíssimos, e foram considerados:

"de muito especiais a especialíssimos (o que eu chamaria de momentos com os Deuses)" 

e foram degustados em condições satisfatórias de análise e os que  não estão citados na Vinho e Delícias, ou não foram degustados com o propósito e condições de análise, ou não me cativaram especialmente, dentro do estilo do vinho degustado, ou ainda, considerei que talvez não estivessem num bom momento por problemas na adegagem, no transporte, ou da garrafa, como por exemplo apresentar o bouchonné.

Caso queiram conhecer as outras notas minhas de degustação, 
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Notas de degustação por países
Notas de degustação por ordem alfabética

	Rótulo: Château Suduiraut - Premier Cru Classé - Sauternes  Produtor: Château Suduiraut País: França Região: Bordeaux - Sauternes Safra: 2009 Álcool: % Assemblage: 90% Semillon         10% Sauvignon Blanc OBS: Permanência em barricas francesas de 18 a 24 meses, sendo 50% de barricas novas. vinificado a partir de uvas felizmente atacadas pelo fungo "botritys cinérea", que quando em condições ideais de umidade e insolação dentre outras, desenvolve ao invés da podridão cinza, a chamada podridão nobre, resultando em vinho especialíssimo com características marcantes de contrate e equilíbrio entre acidez e doçura.
	Notas de Degustação:  Vinho branco de cor amarelo dourado intenso, límpido, transparente e brilhante, sem condições de observação de lágrimas.  Franco, etéreo e complexo nos aromas, mas apresentando nuances de damascos e passas e mel. Vinho doce, na boca macio, retro-olfato de damascos e mel, belíssimo equilíbrio entre acidez e doçura, corretíssimo, leve, elegante, agradavelmente fresco e sedutor. Por Camila H. Coletti, degustado em:  7 de 3 de 2012  Veja notas do evento e outros vinhos Grand Cru de Bordeaux AQUI
	Recomendações: ·         Temperatura de Serviço: em torno de 10° a 12º para poder vivenciar todas as  deliciosas nuances deste Premier Cru Classé de Sauternes.
Vinho e Delícias

 Camila H. Coletti - (www.vinhoedelicias.com.br)

Chateau Pape Clement - Rouge - Grand Cru Classé de Graves

Enocolegas, 

mais uma experiência vínica que faço questão de dividir com todos vocês, segue abaixo a ficha de degustação com os dados do vinho e minhas impressões, lembro a todos que os vinhos aqui citados me trouxeram momentos degustativos agradábilíssimos, e foram considerados:

"de muito especiais a especialíssimos (o que eu chamaria de momentos com os Deuses)" 

e foram degustados em condições satisfatórias de análise e os que  não estão citados na Vinho e Delícias, ou não foram degustados com o propósito e condições de análise, ou não me cativaram especialmente, dentro do estilo do vinho degustado, ou ainda, considerei que talvez não estivessem num bom momento por problemas na adegagem, no transporte, ou da garrafa, como por exemplo apresentar o bouchonné.

Caso queiram conhecer as outras notas minhas de degustação, 
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Notas de degustação por países
Notas de degustação por ordem alfabética

	Rótulo:  Château Pape Clément - Grand Cru Classé de Graves Produtor: Chateau Pape Clément País: França Região: Bordeaux - Péssac-Leognan  Safra: 2009 Álcool: % Assemblage: 50% Cabernet Sauvignon         45% Merlot 3%  Petit Verdot 2%  Cabernet Franc   OBS: Permanência em barricas francesas de 18 a 22 meses
	Notas de Degustação: Vinho tinto de um espetacular rubi vivo, com fortes reflexos, de ótima intensidade com lágrimas tingindo as paredes da taça, brilhante e intenso. No nariz franco com  ameixas maduras no ponto, traços de especiarias, e caixa de charuto. Na boca uma presença intensa, com equilíbrio entre álcool e acidez, ótimo corpo, taninos potentes e robustos, porém não agressivos. Vinho fantástico, cheio de classe, envolvente para saborear, gole a gole. Outro néctar de Bordeaux.  Por Camila H. Coletti, degustado em:  7 de 3 de 2012  Veja notas do evento e outros vinhos Grand Cru de Bordeaux AQUI
	Recomendações: ·         Temperatura de Serviço: em torno de 18° para poder vivenciar todas as  deliciosas nuances deste Grand Cru de Bordeaux.
http://vinhoedelicias.blogspot.com/

 Camila H. Coletti - (vinhoedelicias.blogspot.com)

Château Pape Clement - Blanc - Grand Cru Classé

	Rótulo:  Château Pape Clément - Grand Cru Classé de Graves Produtor: Chateau Pape Clément País: França Região: Bordeaux - Péssac-Leognan  Safra: 2009 Álcool: % Assemblage: 40% Sauvignon blanc         35% Sémillon 16% Sauvignon Gris  9%  Muscadelle   OBS: Permanência em barricas francesas de 15 meses
	Notas de Degustação: Vinho branco  de amarelo claríssimo, límpido e brilhante com reflexos levemente rosados, algo quase imperceptível, mas que me chamou a atenção,  sem condições técnicas para observar lágrimas, me foquei nos aromas, no nariz se apresentou franco e fragrante, com predomínio de flores brancas e frutas frescas com notas minerais. Agradabilíssimo e envolvente, perfeita harmonia entre álcool e acidez, retro-olfato confirmando a mineralidade. Delicado e macio, mas com presença e personalidade. Um néctar. Por Camila Helena degustado em:  07 de 03 de 2012
	Recomendações: ·         Temperatura de Serviço: 8° a 10°

 Camila H. Coletti - (vinhoedelicias.blogspot.com)

Domaine Chevalier Rouge - Grand Cru Classé de Graves

	Rótulo:  Domaine Chevalier Rouge - Grand Cru Classé de Graves Produtor: Domaine Chevalier País: França Região: Bordeaux - Pessac-Leognan Safra: 2009 Álcool: % Assemblage:  65% cabernet sauvignon 30% merlot   3% petit verdot   2% cabernet franc OBS: Permanência em barricas francesas por 18 meses sendo 35% delas de primeiro uso. Site do Produtor: Domaine de Chevalier
	Notas de Degustação: Vinho tinto rubi  vivo, com presença de discretíssimo halo, intensidade de cor média, brilhante e límpido. No nariz franco, com notas animais, algo de especiarias abrindo-se  após alguns minutos em ameixas escuras maduras recém colhidas. Curiosamente os sinais de evolução surgiram antes da fruta no meu copo. Na boca belíssima acidez,  sem denotar nada do álcool, taninos discretos, elegantes e bem aparados, bom corpo, e excelente persistência na boca que confirma as ameixas e as especiarias. Certamente um vinho que deverá permanecer brilhante por vários anos. (95 pontos por Robert Parker) Por Camila H.Coletti degustado em:  07 de março de 2012 EVENTO: Union des Grands Crus de Bordeaux - São Paulo
	Recomendações: ·         Temperatura de Serviço: em torno de 18° para poder vivenciar todas as  deliciosas nuances deste Grand Cru de Bordeaux.
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 Camila H. Coletti