Vinho biodinâmico com índice muito superior de resveratrol

Mais uma novidade na busca da qualidade do vinho que além de fazer bem ao emocional, trazendo prazer, traz também benefícios para o corpo, é claro que sempre respeitados os limites saudáveis para o consumo diário.

Em Santa Catarina, a vinícola Santa Augusta em Videira, com a gestão das primas Taline e Morgana, que resolveram apostar no cultivo biodinâmico, obteve-se um resultado surpreendente, quanto ao índice de resveratrol, a conhecida substância com benefícios ao coração e enorme poder anti-oxidante:
Vinhedo com tratos normais: 5 miligramas de resveratrol por litro
Vinhedo de cultivo biodinâmico: 77 gramas de resveratrol por litro
Incrível diferença, não acham?

Segundo as produtoras, no cultivo biodinâmico, a casca da uva fica bem mais grossa, e com isto como sabemos, desenvolvem-se mais taninos, antocianos e substâncias que dão corpo ao vinho.
Fica a dica, de olho nos biodinâmicos!!!

Serviço:

Vinícola Santa Augusta
Fonte: Diário Catarinense

Enoabraços,

Camila H. Coletti - Vinho e Delícias

Resveratrol, estamos mais próximos de conhecer seus benefícios para a saúde.

Algumas pesquisas vem apontando que a mulher  é excepcionalmente mais suscetível a algum elemento do vinho na questão sexualidade e libido, mas ainda temos poucos estudos a respeito, e este tema me chama especial atenção, pela minha profissão de psicóloga clínica, mas neste aspecto,  pouco temos de científico em termos de informações, embora tenhamos relatos  a respeito, mas no aspecto orgânico, mais especificamente as ações nas patologias do corpo, temos  estudos onde  temos  caminhado um pouco, tanto que  iniciou hoje um grande congresso internacional voltado para os estudos do resveratrol; é a 2 ª Conferência Internacional Científico de Resveratrol e Saúde, acontecendo agora no Reino Unido

Sobre o evento:

2 ª Conferência Internacional Científico de Resveratrol e Saúde

Datas : 5 a 7 de dezembro de 2012 Local : Universidade de Leicester, Leicester, Reino Unido

Descrição:
Resveratrol 2012 reúne os perfis de líderes de todo o mundo para coletar e resumir o trabalho científico do ano passado na área de resveratrol.
A conferência irá produzir uma seleção de relatórios com as últimas atualizações sobre pesquisa resveratrol global, bem como recomendações para a vinda investigação científica ano e a utilização de resveratrol.

As recomendações da conferência de Resveratrol2010 pode ser encontrada no PLoS ONE: O que é novo para uma molécula de velho? Revisão Sistemática e recomendações sobre o uso de Resveratrol

Apresentações também estão disponíveis como capítulos em Anais da New York Academy of Sciences, vol 1215 e como vídeos conferências .

Os tópicos a serem abordados na conferência:

Resveratrol e cancro
Doença coronária-resveratrol e coração
Resveratrol e diabetes
Resveratrol e osteoporose
Resveratrol e neuroproteção
Resveratrol e longevidade
Resveratrol e inflamação
Entrega absorção e metabolismo de resveratrol
Efeito combinatório de componentes de resveratrol e outros
Regulamento de autofagia pelo resveratrol
Que ocorre naturalmente resveratrol e seus derivados
New in vivo em modelos de teste de resveratrol
Resveratrol: produtos e mercados.