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Rótulo:
Produtor: Royal Tokaji Wine Company
País: Hungria
Região: Tokaj
Safra: 2007
Álcool: 11,5 %
Assemblage: Predominantemente furmint e harslevelu com pequena porcentagem de muscat.
OBS: Vinho com parte de uvas botrytizadas, 5 puttonyos ou seja, foram utilizados 5 cestos de 20l de uvas atacadas pelo fungo botrytis cinerea para cada barrica de 140 litros de vinho base, elaborado com uvas selecionadas de vinhedos tops. Foi fermentado em inox e maturado por 2 anos e meio em barris de carvalho nas caves da vinícola, caves estas datados do século XIII.
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Notas de Degustação:
Vinho branco de belíssimo tom amarelo dourado escuro, límpido, translúcido, lágrimas lentas, no olfato de início me chamou a atenção pela combinação surpreendente, um lado delicado e feminino algo doce caramelado, com notas de amêndoas e lembranças da infância de doce de tamarindo, associado à algo mais austero e másculo, que se apresentou em aromas de caixa de charutos, notas tostadas, finalizando após alguns momentos na taça em suaves notas de maracujá maduro. Na boca, ótima e intensa acidez equilibrada pela presença do açúcar, revelando um equilíbrio sedutor e elegante, retrogosto de caramelo confirmando as notas de charuto e frutas. Delicioso, Uma experiência para apurar os sentidos e alinhar as emoções.
Este foi guardado na minha
caixinha das lembranças vínicas especiais.
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Recomendações:
· Temperatura de Serviço: 8° a 11°
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Importadora: Inovini antiga Aurora
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