http://winefiles.org/
Material sobre vinhos – Indicação 1: Fazendo pesquisas sérias sobre vinhos e seu universo.
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Degustação gratuita do Enamore da Bodega Renacer
Já ouviram falar do Enamore, o vinho elaborado com as castas passificadas de Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Bonarda? Interessante não é? Uvas provenientes de vinhedos com mais de 50 anos e que tem suas bagas expostas a ventos secos à temperatura ambiente até perder ao redor de 1/3 de seu peso.
Produzido pela Bodega Renacer, ARGENTINA, este e mais 3 vinhos estrão em degustação gratuita na Purpurina Oficina das Pizzas. Participe, mais uma oportunidade de ampliar seus conhecimentos de degustação, tentarei estar por lá, poderemos trocar impressões.
- Punto Final Sauvignon Blanc produzido no Valle de Casablanca no Chile,
- Punto Final Etiqueta Preta Malbec,
- Punto Final Etiqueta Branca Malbec Reserva
- Enamore (Uvas passificadas, no estilo Amarone)
26 de fevereiro, as 20:30 horas
Purpurina Oficina de Pizzas,
rua Purpurina, 507, tel 3816-3749
www.oficinadepizzas.com.br
Chocolate, quem resiste aos teus encantos?
Fiquem ligado no Vinho e Delícias, pois aqui, as dicas são passadas “antes” dos eventos acontecerem, para que você também, possa participar dos eventos legais e gratuitos que acontecem pelo país.
Data: de 19 a 22 de junho de 2013
Local: Centro de Convenções Frei Caneca – 4º andar
São Paulo
Horário: das 12 às 20hs
Enoabraços,
Camila H. Coletti
Bordeaux, Saint Émilion, a doce margem direita do rio.
Apaixonada por edição de imagens e por vinhos, sempre que posso alio uma coisa à outra, agora recentemente, até no trabalho. Vejam que espetáculo a edição deste pôster, elaborada pelo sindicato de Saint Emilion.
Vinhos…quem pode falar deles sem ter degustado alguns dos exemplares de uma das regiões mais tradicionais do planeta: Bordeaux.
Tive a oportunidade de degustar alguns dos exemplares da célebre safra de 2009 e Saint Emilion, é uma das minhas regiões prediletas de vinhos do planeta, amo de paixão vinhos que reúnam potência e ataque macio, resultando em elegância e finesse, nada melhor do que os produtores de Bordeaux para trabalhar isto num único vinho, em especial os da margem direita que expressam com maestria esta capacidade.
Saint Emilion está à margem direita do rio Dordogne, um dos 2 rios, o outro é o Garonne, que irão se juntar mais à frente, para formar o vasto e potente Gironde que desemboca no Atlântico.
Como os colegas sabem, os vinhos produzidos na margem direita de Bordeaux tem por tradição, um assemblage com predomínio da uva Merlot, que no terroir da região, expressa-se com plenitude.
Qualquer hora escrevo mais destas pequenas e não cansativas dicas…rs… para aqueles que estão iniciando-se no caminho dos vinhos.
Enoabraços,
TOP 10 viagens do vinho pela Wine Enthusiast
Conheçam as regiões e as impressões da Wine Enthusiast.
Rioja, Spain
Danube, Austria
North & South Forks of Long Island, New York
Stellenbosch, South Africa
Monterey County, California
Vale dos Vinhedos, Brazil
Willamette Valley, Oregon
Hunter Valley, New South Wales, Australia
Douro Valley, Portugal
Puglia, Italy
Enoabraços,Camila H. Coletti
Alonso del Yerro, um elegante cavalheiro representante dos tempranillos de Ribeira del Duero
Notas de Degustação:
Rótulo: Alonso del YerroProdutor: Alonso del Yerro
Região: D.O.Ribeira del Duero
País: Espanha
Safra: 2006
Álcool:14,7
Assemblage: Não tem. É varietal.
- 100% Tinta del País (Tempranillo)
OBS: Vinho de cultura biodinâmica, amadurecido por 12 meses em barricas de carvalho em contato com seus sedimentos, engarrafado sem filtragem.
Notas de degustação:
Um cavalheiro de fato!
Enoabraços,
Camila H. Coletti
Mais uma degustação de vinhos gratuita e as cegas
Para quem desconhece o tema degustação às cegas, numa degustação às cegas, não se tem a informação dos rótulos antecipadamente, como é usual nas degustações normais e através das características observadas na taça, levanta-se as possibilidades daquele vinho, em termos de casta, safra, tempo de vida… Não é uma adivinhação e sim o estudo de características, quando mais treinamento, desta sensibilidade e conhecimento das características das castas maior a possibilidade de observações precisas e sucesso.
Interessante treinamento, aberto a todos e gratuito.
Degustação às cegas gratuita:
Local: Purpurina Oficina das Pizzas
rua Purpurina, 507, Vila Madalena, tel 3816-3749
Para saber sobre outros eventos, consulte a
Agenda de eventos do Vinho e Delícias
Aproveitem,
Enoabraços,
Camila H. Coletti
Personalidade do vinho em Portugal pela Revista Wine
O patriarca da Sogrape recebe o prêmio de personalidade do ano no vinho, vídeo abaixo, e com o Mateus
Enoabraços,
Camila H. Coletti
Château La Nerthe Châteauneuf-du-Pape Blanc
Notas de degustação:
Rótulo: Château La Nerthe Châteauneuf-du-Pape Blanc
- Grenache Blanc 27%
- Bourboulenc 15%
- Clairette 19%
- Roussane 39%
Notas de Degustação:
Amarelo claro com reflexos dourados, límpido e transparente, no nariz franco, com uma surpreendente sucessão de aromas, abrindo em ervas e especiarias, anis estrelado evoluindo para notas que lembram o alcaçuz, permeado por nuances florais e discretos tons minerais.
Vinho elegante equilibrado boa relação álcool x acidez, e boa estrutura, corpo médio e ótima persistência, com retro olfato confirmando algo floral.
Belíssimo branco, em geral os Châteauneuf brancos empolgam e este faz muito bem seu papel, como representante da classe.
Veja mais notas de degustação AQUI
Enoabraços,
Cava Gran Juvé y Camps
Eu confesso não abrir mão desta boa cia, e tenho tido maravilhosas descobertas com os cavas, com algum tempo de estágio, que pela sua estrutura única, caracterizada pelas uvas das quais são elaborados, tem uma enorme capacidade de harmonizar-se com as refeições, e flexibilidade para suportar inclusive as sobremesas.
Este em especial é um espetáculo, é o TOP da Juvé y Camps e traz com ele, uma plenitude e elegância surpreendentes.
Notas de degustação:
Rótulo: Cava Gran Juvé y Camps
Enoabraços ;-)
Glamour de Champagne – Heidsieck e Jean Paul Gaultier
Um Champagne será sempre um Champagne e a ele todo o glamour de qualquer época.
Gostei do resultado visual, só restou saber como ficou o resultado das estrelas na taça e na boca…
Champagne Piper – Heidsieck
Fundada em 1785
Reims - France
Enoabraços,
Camila H. Coletti
Portugal –Vinhos: Melhores do Ano
Os melhores do ano de 2012, dentre vinhos, produtores, enólogos, sommeliers, gastronomia, eleitos em fevereiro de 2013 no evento “A essência do vinho” que aconteceu no Porto em Portugal.
REVISTA WINE - A ESSÊNCIA DO VINHO
PERSONALIDADE DO ANO NO VINHO:
Fernando Guedes (pai) (Sogrape Vinhos)
VINHO DO ANO:
Niepoort VV (Vinho do Porto)
PRODUTOR DO ANO:
Quinta do Vallado (Douro)
PRODUTOR REVELAÇÃO DO ANO:
Aphros (Vinho Verde)
ENÓLOGO DO ANO:
David Baverstock (Esporão e Quinta dos Murças)
SOMMELIER DO ANO:
Arnaud Vallet (restaurante Vila Joya, Algarve)
PERSONALIDADE DO ANO NA GASTRONOMIA:
Nuno Mendes
(restaurante Viajante, Londres)
CHEFE DE COZINHA DO ANO:
Dalila e Renato Cunha (Ferrugem, Famalicão)
RESTAURANTE GASTRONÓMICO DO ANO:
Fortaleza do Guincho (Cascais)
RESTAURANTE COM MELHOR SERVIÇO DE VINHOS:
The Yeatman (V.N. Gaia)
DESTINO GASTRONÓMICO DO ANO:
Guimarães
Fonte: http://www.essenciadovinhoporto.com
Enoabraços,
Camila H. Coletti
TOP 10 –Vinhos Portugueses – Essência do Vinho 2013
Foram selecionados os TOP 10 vinhos portugueses no Essência do Vinhos que terminou no dia 10 de fevereiro, nos vencedores, 2 vinhos brancos e 8 vinhos tintos, a seguir:
Brancos
1º - Soalheiro Alvarinho
Primeiras Vinhas 2011
Vinus Soalheiro / Vinho Verde
2º - Guru 2011
Wine & Soul - Douro
Tintos
1º - Tributo 2012
Rui Requinga - Regional Tejo
2º - CV - Curriculum Vitae 2012
Lemos & Van Zeller - Douro
3º - Pintas 2010
Wine & Soul - Douro
4º - Terrenus Vinhas Velhas Reserva 2009
Rui Reguinga - Regional Alentejano
5º - Casa de Santa Vitória
Grande Reserva 2008
Casa de Santa Vitória - Regional Alentejano
6º - Passadouro Touriga Nacional 2010
Quinta do Passadouro - Douro
7º - Grande Rocim Reserva 2009
Rocim - Alentejo
8º - Hezagon 2008
José Maria da Fonseca - Regional Península de Setúbal
Enoabraços,
Essência do Vinho vai atravessar o atlântico e ancorar no Rio de Janeiro
Preparem-se colegas, pois receberemos em breve, o evento que neste mês de fevereiro de 07 a 10 aconteceu no Porto em Portugal e arrebanhou 23.000 visitantes em sua 10ª edição, o “Essência do Vinho 2013” na cidade do Porto, já em sua 10º edição.
Contando com vários eventos paralelos que ampliaram os conhecimentos do universo dos vinhos, de palestras, harmonizações a degustações e provas variadas, incluindo a presença de 350 produtores, culminou com a análise de vinhos e com e classificação oficial dos melhores vinhos em diversas categorias.
O evento “Essência do Vinho” estará no Brasil com data prevista para 2 e 3 de maio de 2013, e certamente será um evento digno de nota e de participação acontecendo este ano no Rio de Janeiro.
Assim que tiver maiores informações eu passarei aos colegas.
Enoabraços,