Você está preocupado com o peso e as calorias do vinho?

Não se estresse, não vale a pena, o vinho foi feito para relaxar e não para causar tensão.

Sobre Vinho |

Todas as minhas dietas para controle de peso sempre mantiveram a minha tacinha diária de vinho, e eu me mantenho em forma :-)

No gráfico abaixo, é sugerida uma taça de 177 ml, quantia que fica perfeita na taça ISO que quando cheia tem em torno de 200 a 220 ml. Como podem observar, a quantia de calorias dependendo do vinho escolhido, é similar a comer de uma a duas maças médias.

Nada exagerado e no caso de escolher entre a maçã ou a taça de vinho, qual será a sua escolha?

Considerando-se que você está em um blog de vinhos e não em um de maçãs...rs... posso dizer com segurança que conheço a resposta...rs...

Enoabraços,

 Camila H. Coletti

Super interessante | Gráfico dos cortes de vinhos de regiões do mundo

Cada região tem seus cortes, blends ou assemblages tradicionais, alguns todos conhecem de cor, e por acaso eu  estava fazendo minhas pesquisas e encontrei este gráfico novo, que merece a atenção.



Enoabraços,

Camila H. Coletti

Como usar bem o Alexa e como não se deixar enganar

Como usar e entender os números do Alexa

O Vinho e Delícias tem a proposta de falar de vinhos embasado em descobertas e conhecimentos adquiridos em formações,  cursos e em degustações técnicas, no entanto, como a tecnologia nos acompanha e invade nossas vidas, acabamos tendo que aprender com ela, sobre outros temas também.

Nascem então os especialistas no tema, os curiosos e é claro os “esperrrrrrrrrrtos”, ou seja, aqueles que buscam sistemas para burlar os sistemas de medição, como exemplo o Alexa.

Como sou observadora e me incluo do grupo dos curiosos, pois adoro uma boa pesquisa,  acabei fazendo algumas excelentes descobertas neste campo.

Vou então passar umas dicas sobre o Alexa.

O Alexa é um sistema de medição de posição de sites pela visibilidade em dois contextos:

1 - Rank mundial

2 - Rank no país de origem

Isto significa teoricamente, quantos sites existem mais vistos que o pesquisado, quanto menor o número, melhor a classificação,  considerando-se (1) todos os sites do mundo e (2) apenas os sites do seu país.

Como os amigos sabem anualmente é elaborado o rank dos sites de vinhos pelo Enoeventos, com base nos resultados do Alexa.

Mas como disse, existem formas de “melhorar” este posicionamento no Alexa, fartamente anunciadas pela internet em blogs de dicas e até mesmo em blogs de vinho, algumas coisas são orientações bacanas, como por exemplo, desenvolver bons conteúdos, escrever diariamente textos pertinentes ao tema do blog ou site, divulgar, conseguir links e outras coisinhas assim, mas existe mais….existe muito mais e coloca mais nisto…

Shakespeare com sua célebre frase: “ Há mais coisas entre o céu e a terra do que possa sonhar nossa vã filosofia”, não poderia imaginar seu poder premonitório, futurista, como isto viria um dia a ser aplicável na tecnologia da internet.

Eu observei os índices e comportamento de alguns sites por alguns meses e cheguei a algumas conclusões, que ao pesquisar, se confirmaram como verídicas.

Dos dois índices apontados pelo Alexa,  valor REAL só existe no segundo índice, o relativo ao país de origem, no caso nosso, no índice BR, especialmente nos casos onde o rank mundial está abaixo dos 150.000

O único índice que é considerado pelos especialistas em MKT é o rank no país de origem, pois este além de ser quase impossível de ser burlado, é o que atinge os clientes em potencial dos investidores.

Se divulgo em um país, quero vender nele, não é nada importante a visibilidade em outros locais do mundo sem falar que USA, China e outros sites por ai oferecem uma gama enorme de sistemas para burlar as medições, simulando um movimento  irreal, assim se quiserem saber se um site bem posicionado no Alexa pode estar ou não burlando este número, observem o segundo índice se ele estiver alto, comparado com outros sites na mesma faixa de pontuação…Hummmmmm  aí  provavelmente tem coisa!!!

É alguma “maquininha”…rs… em alguma parte do mundo fazendo clics no site. Só que existe um problema colateral,  o rank no país sobe porque ao ter maior clics fora do Brasil isto refletirá na porcentagem de clics referente aos números reais.

É uma faca de 2 gumes, melhora o rank mundial e piora o rank no país além é claro,  de perder a credibilidade de quem entende mais o sistema, como os especialistas em MKT, curiosos pesquisadores/as como eu e agora, como vocês.

Não se esqueçam que o próprio facebook vende clics em páginas e em postagens, oferecem isto diariamente, quem tem página sabe,  é ou não é? Mas neste caso, existe alguém que escolhe clicar, foi pago, mas houve uma interação, no outro caso, foi compra direta de clics, existem sistemas para isto, que o fazem mecanicamente.

Ninguém abriu aquele BLOG ou site , não houve divulgação e não houve visibilidade, houve apenas números burlados e do outro lado do mundo onde não entendem o nosso idioma.

Será que isto é feito para saciar as necessidades egoicas???

Que outras vantagens estarão envolvidas? Convites para eventos, brindes, anúncios no blog/site...?

Se quiserem verificar a posição de algum site pelo Alexa é simples:

Abram o site www.alexa.com 

Na lateral superior direita, na caixa “enter a site” coloque o endereço do site, aparecerá o rank mundial e o rank BR. (Este é que entrega a probabilidade da veracidade do outro)

Fica a dica, vamos primeiro observar, analisar cuidadosamente, entender e questionar. 

Marketing pessoal é perfeito para pegar os crédulos desavisados. Fiquem ligados!

Enoabraços,

Camila H. Coletti

Ainda falam mal de vinhos brasileiros…

Falam muitas coisas por ai, mas eu acho que os leitores do Vinho e Delícias, já estão mais do que preparados para poderem tirar suas próprias conclusões. Sem essa de ir atrás de quem gosta de ver “o circo pegar fogo”, falando mal de vinhos brasileiros. Que tédio, não é?

Chega de “buanismo” (se comportar como tribo indígena no seu primeiro contato com a civilização,  diante do que vem de fora, com o mesmo deslumbramento de um índio que está vendo um espelho pela primeira vez …rs….)! Está na hora de brasileiro crescer e respeitar o seu próprio espaço e seu próprio fruto.

Nosso problema aqui chama-se: Carga tributária, ou seja impostos, mas o papo não é este neste momento.

Eu amo vinho e amo vinhos de todos os países, cada um tem seus encantos e seu espaço em minha adega. Existem vinhos bons e vinhos ruins, tanto nos vinhos produzidos aqui ou na França, na Itália e em qualquer parte do mundo.

Cada vinho é único e em falando dos bons (do mundo todo, o que inclui o Brasil), todos tem algum encanto, assim como cada pessoa, uns são mais empolgantes e sensuais, outros mais meigos e leves, outros fortes e estruturados  e cada um deles tem seu papel, seu momento e sua aplicação em nossos dias.

Eu particularmente acho que os vinhos brasileiros são extremamente gastronômicos, pois em termos gerais (o que não é regra absoluta, mas é o caso da maioria dos que tive a oportunidade de conhecer) tem menos taninos e acidez na medida ideal, o que o torna ótimo companheiro em nosso dia, tanto num momento descontraído, como nas refeições saudáveis do dia a dia. Não precisa esquentar a cabeça com o vinho nacional, via de regra basta abrir uma garrafa e ele não irá se chocar com a maioria dos pratos, já não é o que acontece com vinhos mais estruturados, onde na harmonização inadequada irá rolar aquele terrível amargor, que 3 dias depois você ainda sente na boca. Tem coisa pior?

Então fica aqui a dica, se quer simplificar e não quer esquentar a cabeça, se não conhece a estrutura daquele vinho que está vendo na prateleira ou do qual leu algo a respeito, sugiro que pegue um nacional (vinho fino e NÃO vinho de mesa) de marca que tenha alguma referência, coloque na temperatura ideal.

Dica de temperatura ideal para vinhos brasileiros:

• Fresco para os vinhos tintos (14º a 16º)
• Gelado para os vinhos brancos e vinhos rosés (8º a 10º)
• Super gelado para os vinhos espumantes (5º a 7º)

E tranquilidade, vai dar tudo certo, aproveite os seus momentos e seja feliz!

Enoabraços,

Camila H. Coletti

Esse papo de simplificar o vinho

Fico um pouco irritada, com a superficialidade de algumas pessoas, que abordam temas apressadamente, como criança que engole sem mastigar…

O tema é o eterno simplificar o vinho, que alguns consideram rebeldia saudável pregá-lo. Eu discordo, porque na verdade, estão sim é fazendo a apologia do comércio, que o que quer mesmo é vender, ter o máximo de lucro e nada mais, ingênuos compram a ideia e seguem pregando-a.

Na minha modesta opinião, um tema deve ser esgotado, antes de se tornar lema de alguém.

Simplificar o vinho… Como?

Estimulando as pessoas a bebe-lo no gargalo, no copo descartável, ou o que?

Já disse isto aqui em meio a outros temas, mas agora resolvi tornar o assunto o tema principal.

A meu ver, não são os rituais do vinho, como uma taça especial para ele, ou o uso do decanter para aerá-lo, ou uma temperatura correta, que o afasta das mesas das pessoas, e sim o preço dele, portanto não existe o simplificar o vinho existe sim o baratear o vinho, e a luta é esta, pela redução da sobrecarga cambial,  ou seja, menos impostos, para os importados e para os nacionais e se possível impostos zero para os nacionais, isto é o que simplificará o vinho.

O resto é blá blá blá, de quem fala apressadamente, sem analisar um dado e sem perceber, que está sendo manipulado por interesses políticos e comerciais.

Cada um entenda como quiser, mas sugiro que use os recursos que tem, sua capacidade analítica, para chegar a alguma conclusão, afinal, quem não pode comprar algumas taças de vinho, certamente que não poderá comprar uma garrafa dele e se querem popularizar o vinho, lutem para que o tenhamos com qualidade boa, no preço das cervejas do dia a dia…que por sinal, todos gostam de apreciá-las, no copo correto e em uma temperatura correta.

Porque será? Já pararam para olhar por este ângulo?

Enoabraços,

Camila H. Coletti

Vinhos franceses abaixo de 27 reais com qualidade? Onde? Fui conferir...

Confesso que fiquei curiosa, com a suposta qualidade, de vinhos que atravessaram o oceano, enfrentaram a carga de impostos do Brasil e ainda assim, custam ao consumidor final, menos de 27 reais.
Como sabem, gosto de passar informações seguras, com qualidade, ou seja fidedignas, ou pelo menos que eu acredite que seja, o Vinho e Delícias é acima de tudo um diário meu sobre vinhos, portanto eu mesma o consulto e divido com os colegas minhas descobertas, mas elas tem que ser possíveis para todos, senão não vai adiantar informar, sem informar nada…rs…

Faz pouco tempo rolaram alguns vinhos, recomendados por um colega, que mora na França, segundo as informações, os mesmos teriam qualidade e estariam em uma loja virtual a preços bem tentadores.

Obviamente que entrei no endereço, e tentei fazer a compra, até que me deparei com o sistema de cálculo de frete que recusou vários fretes aqui de São Paulo, comecei a procurar a política de entrega do site e descobri que o supermercado, de Belo Horizonte, abriu um site para atender apenas aos seus vizinhos do bairro…rssss… faz a entrega diretamente e não tem sistema de entrega para qualquer outra cidade.  O site é praticamente um telefone local, para pedidos no bairro, já viram isto? Acho que eles pensaram em um catálogo virtual que atenda os seus vizinhos.
O supermecado do qual falo é o Super Nosso em Casa, que realmente é “super deles”, ou seja um site que não faz entregas pelo correio e portanto, como uma loja virtual  é completamente desprovido de um mínimo de funcionalidade.
Assim amigos, ainda em busca dos vinhos, tentei encontrá-los em outros locais e acabei no Zona Sul, site que embora faça entregas um pouquinho mais longe de sua sede, não sai do Rio de Janeiro, acredito que sejam eles que importam estes vinhos, mas se disponibilizam só localmente, isto perde a função. Cotar um vinho que está limitado a uma região, é como cotar um vinho fora do Brasil, não deve participar de por exemplo tabelas comparativas de preços seja de lojas ou de importadoras, porque se temos que viajar para ter o vinho, certamente que o seu custo, é infinitamente maior.
Ou seja, ficamos na mesma.

Se alguém for de Belo Horizonte ou do Rio de Janeiro, tente encontrá-los.

Os vinhos são:

Aimery Chardonnay VDP d'OC R$ 25,90

Colombelle L'Original - VDP Gascogne R$ 25,90

Chemin des Pelerins 2009 AOC SAint Mont R$ 25,90

Eu continuarei sem saber se a informação tem valia ou não, pois não dá acesso  aos vinhos e portanto não se tem como avaliar a qualidade deles, meio difícil de acreditar, como em Papai Noel, né?

De qualquer forma, quem for vizinho ao “ super deles”…dê uma caminhada até lá e tente matar esta charada.

Enoabraços,

Camila H. Coletti

Os vinhos envolventes da Vini Vinci

Vinhos cativantes e envolventes pedem, que tenhamos tempo para descrevê-los com calma. Hoje falarei de vinhos que tive a oportunidade de conhecer na Vini Vinci, são muitas as opções de vinhos trazidas por esta importadora e muito interessante suas variadas escolhas, selecionei para apresentar aqui alguns, que tive a oportunidade de degustar e que apreciei especialmente.
Começarei como gosto, sempre que possível, inicio com champagne ou com a uva Riesling, uma das minhas prediletas uvas brancas, neste dia abri os serviços com Riesling

Alemanha

Nesta categoria selecionei dois vinhos do Mosel

• Wehlener Sonnenuhr Selbach-Oster
  Riesling Kabinnett 2008
  Impressionante mineral associado a notas de mel e traços que lembram tamarindos, adoro, logo vocês notarão minha paixão por frutas exóticas, uma das minhas coleções sensoriais. Na boca meio doce, classificarei assim, porque não usarei o termo suave, definido no catálogo da importadora, pois aqui no Brasil, o termo é pejorativo, associado aos vinhos populares de mesa, de uvas não vitiviníferas, assim, meio doce, com deliciosa e instigante combinação de acidez e doçura. Um espetáculo.
• Wehlener Sonnenuhr Selbach-Oster
  Riesling Auslese 2003
  No nariz mais complexo, com muita presença mineral, notas de mel e frutas , na boca vinho doce, apresentando uma belíssima acidez capaz de contrabalançar a envolvente doçura, resultando num incrível brinde aos sentidos.
  

Chile

Nesta categoria não degustei muita coisa, pois foi quase impossível abandonar o stand da Viña Errazuriz, da qual assinalarei quatro vinhos muito interessantes, vinhos de caráter e intensidade de proposta, do mais simples ao mais complexo.

• Errazuriz – La Cumbre Shiraz 2006
  Um vinho 100% Shiraz, intenso potente, com aquele predomínio de pimenta do reino, notas de “casas de especiarias” e algo herbal, apresentando taninos que mostram a que vieram, porém bem aparados e elegantes.
• Errazuriz – Kai Carmenère 2008
  Vinho com 100% de Carmenère, muitas especiarias, algo picante, e sedutor chocolate, não estou falando de notas de cacau, ou chocolate amargo e sim de chocolate ao leite, que neste vinho apresenta-se de forma deliciosa. Taninos potentes, mas, redondos. Um vinho robusto, intenso e de caráter.
• Errazuriz – Dom Maximiano Founder’s Reserve 2007
  Este vinho é algo indescritível, de uma sedução espetacular, os aromas são muito completos, onde se pode salientar traços de ameixas, presença de cedro e ao final notas florais. Na boca aquele ataque macio aveludado, mas potente, com taninos de forte presença, mas com a elegância que se espera, de um grande vinho. Um primor, quase impossível largar a taça. Veja a análise completa deste vinho, no link acima, ou AQUI

Para finalizar da mesma Errazuriz, um vinho doce, perfeito para o dia a dia.

• Errazuriz Late Harvest Sauvignon Blanc 2010
  Um levíssimo Sauvignon Blanc de colheita tardia, com muita expressão aromática, coisa que me fascina, com mel e frutas tropicais, numa elaboração, que conseguiu preservar a acidez Ao mesmo tempo, em que desenvolveu a doçura do estilo. Um vinho fácil e adorável.
  

Tenho várias outras estrelas da Vinci, degustadas nesta ocasião, mas para que a postagem não fique cansativa e longa demais, deixarei alguns vinhos para um próximo papo.

O evento foi delicioso, como os vinhos, recepção perfeita, organização impecável, parabenizo os organizadores do evento.

Enoabraços,

Camila H. Coletti

Furos do universo dos vinhos, Château Margaux e Robert Parker

Lí ontem, uma matéria antiga, em revista conhecida, onde alguém, um brasileiro da área de vinhos, em crítica ao famoso Robert Parker, pondera que o crítico não deveria ser ouvido pelos enófilos, até ai tudo bem, cada um tem um critério quanto ao julgamento que faz dos críticos de vinhos, mas o furo vem depois na justificativa, a justificativa citada é baseada no fato, de que, ao abrir uma garrafa,  dos vinhos mais pontuados pelo crítico, Robert Parker, o Château Margaux 1982, estaria esta garrafa bouchonné...hehehe... sim e dai????
Azar o seu moço, a do crítico não estava… rs… e se ele deu 100 pontos, você acaba de perder a oportunidade de conhecer a espetacular performance de um Château Margaux 1982, com 100 pontos de Robert Parker, coisas da vida, acontece, pior mesmo foi para quem pagou pela garrafa, porque perdeu a performance e o dinheiro, mas não adianta ficar com raiva do crítico, é como se enroscar no pé da mesa e de raiva chutá-la como se ele fosse a culpada, pela sua descoordenação motora…rs…, reação bastante comum em crianças.

Moço, desde quando, que uma garrafa acometida pela doença da rolha ou contaminação da rolha,  ou chamada (do francês) como bouchonée, é problema de uma safra?
É problema apenas daquela garrafa, problema daquela rolha, se até enófilo, tem noção disso, e os profissionais então…
E fatalmente o jornalista que conduziu a entrevista, não era especialista em vinhos e coitado não percebeu o furo e publicou e nesta mesma entrevista, vem um outro furo logo depois...este deixarei para um outro dia...hehehe...
É isso ai, a desinformação em ação, cuidado com ela.

Enoabraços,

Camila H. Coletti

Mais vinhos portugueses em degustação gratuita

Mais uma noite de descontração, com vinhos para curtir, desfrutar e aprender.
Serão colocados em degustação 4 rótulos:

Dois  rótulos de vinhos verdes produzidos pela vinícola Arca Nova, um branco feito unicamente da casta Loureiro e um tinto o Vinhão, e dois vinhos tintos do Alentejo produzidos pela vinícola Penedo Gordo, o Penedo Gordo e o DOC Herdade do Penedo Gordo.

Serviço:

Data: dia 13 de agosto, 20h30
Local: Purpurina Oficina de Pizzas
Rua Purpurina, 517 – Vila Madalena – SP / Tel 3816-3749, www.oficinadepizzas.com.br

Enoabraços,
Camila H. Coletti

Falar nos 10 mais, nos 5 mais, o manual do aumente as visitas de seu blog enfim revelado

O segredo revelado…hehehe… Quantos serão os novos adeptos? Isto invadiu o mundo dos vinhos também, é a obviedade em ação.

O manual é postagem de sucesso há anos, nos blogs mais variados pela net, ensinando como obter mais leitores através de listagens de itens como os 10 vinhos mais pontuados, ou os 10 vinhos mais vendidos, ou por ai vai..., e agora o manual vem sendo praticado,  no universo dos vinhos, tanto que  existem publicações, que de 10 delas, 9 são assim. Adotou ou não adotou o velho manual? Gosto de analisar coisas, mas tenho certeza de que até quem não gosta, observou, mesmo porque é quase impossível não observar este fato…

Não estou falando que não seja interessante um ou outro levantamento neste estilo, mas 9 dentre 10? Ninguém merece!

Sei que criatividade é artigo de luxo, mas dedicar-se a atrair leitores pelos manuais de aumente as visitas de seus blog, também na área dos vinhos, não... não...não fica bem, vinho traz um universo que pede conteúdo, elegância, qualidade, consistência, não acham?

Vale tudo pelo aumento de audiência?
Depende… se a busca é por audiência vazia, daquelas que não resultarão em seguidores reais, então tudo bem, o blog vai lá em cima e depois lá para baixo, porque as pessoas cansam,  e será necessário sempre a captação de mais seguidores e dá-lhe lista de os 5 mais, os 10 mais… E de sobra, você ganha, não seguidores, e sim o prêmio de ficar escravo das buscas dos 5 vinhos mais isto, 10 vinhos mais aquilo,  e um belo dia, os seus leitores saberão, que de vinho mesmo, de sua experiências você quase nada fala, porque nem dá tempo de degustar vinhos, e quando fala estará falando de uma experiência real, ou traduzida também de algum outro blog de fora…rs... Inseguro não?
Mas se é patrocinada por links embutidos, tudo bem???? Dá retorno financeiro?
Cada um analise e tire suas próprias conclusões, afinal temos inteligência pra quê?

Mas vamos lá ao resultado,  numa primeira e desavisada leitura, atrai alguns, por pouco tempo, como tudo na vida, ao final o que sempre fica é o conteúdo,  a consistência, a substância, e neste caso, o que sobra não é positivo, é gente criticando pelas costas… e os leitores vão embora, porque percebem que o seu site, só tem listas copiadas de fora.

Resumindo… não adianta a garrafa de vinho ser vistosa e bonita, se ao degustá-la, o vinho se mostra ralo, sem corpo e com excesso de álcool, é assim um site ou blog deste estilo.

Eu vou lançar em breve a lista de minhas recomendações de sites e blogs, de gente de conteúdo os quais, terei orgulho de indicar, e irei acompanhando e conhecendo os novos blogs e sites, que ainda não tive a oportunidade de conhecer, para quem sabe no futuro, admirá-los e indicá-los também.
Gosto de gente séria e consistente, estes terão sempre o meu apoio.

Aguardem.

Enoabraços,

Camila H. Coletti

Retirar o vinho, sem retirar a rolha???… O que acham disso?

Já testei algumas “cositas”, que vocês não viram aqui no Vinho e Delícias,  porque não gostei, testei e não achei que funciona, portanto não irei divulgar o que não curti. Filosofia minha e proposta aqui no Vinho e Delícias, assim vocês saberão que o que eu recomendar, realmente eu aprovei, seja de A, B ou C.

Esta eu não testei, e provavelmente não testarei, pois acho investimento alto para o risco, $ 299,00 (dólares) com 3 cápsulas e como não tem distribuição no Brasil, não irão distribuir amostras entre nós,  mas vale como atualização nas novidades do universo dos vinhos.

Um pequeno aparelho,  desenvolvido para perfurar a rolha e que  injeta pressão com gás argônio, para com isto, remover o vinho para a taça, depois existe um refil para o gás, que dizem, conservar o vinho por um bom tempo.

Ficou curioso? Interessante é, agora basta ver se não altera a qualidade do vinho e se “realmente” o conserva, mas as chances me parecem boas considerando-se que praticamente não existe o contato com o oxigênio, já que a rolha não será retirada.

Vejam o vídeo abaixo:

Se viesse para o Brasil, já imaginaram o preço por aqui, com este mar de impostos?

Serviço:
Coravin: http://www.coravin.com

Enoabraços.

Camila H. Coletti

O fascinante Passito de Pantelleria da Donnafugata

O título ficou até parecendo uma crônica…rs… Não é, embora isto esteja me dando uma ideia…
Falando do vinho, este é certamente um dos vinhos que mais me fascina, tenho uma queda enorme pelos vinhos doces exóticos, e tenho coletado impressões sobre este passito, que não diferem da minha.
A paixão é unânime.

Apresentado este ano no Master Class do último Grandi Marchi, um fiel representante das excentricidades vulcânicas da Ilha de Pantelleria.

Notas de Degustação:

Rótulo: Ben Ryé
Produtor: DONNAFUGATA SRL
País: Itália
Região: D.O.P Passito de Pantelleria
Safra:
Álcool: 14,5º
Assemblage: 100% Zibibbo, (Moscatel de Alexandria)

OBS: A partir de uvas passificadas naturalmente por 20 a 30 dias, 4 meses em cubas de inox e 18 em garrafas.

Temperatura ideal de serviço: 14º

Importador: World Wine

Notas de Degustação:

Vinho branco de belíssima cor dourada intensa, com notas alaranjadas, límpido, brilhante e transparente, que já anuncia uma bebida tentadora. No nariz damascos secos maduros, figos glaçados, frutas cristalizadas permeados por notas minerais, dando requinte ao conjunto. Na boca fascinante, intenso, belíssima acidez de alta intensidade, associada à também intensa doçura, gerando equilíbrio e frescor,  nada enjoativo.  Elegante, sedutor, um vinho impar e inesquecível.
Vinho de meditação, para os bons momentos da vida!

Enoabraços,

Camila H. Coletti

Degustação gratuita de vinhos australianos

Que tal conhecer agora alguns vinhos da Austrália em mais uma daquelas oportunidades oferecidas na cidade de São Paulo?
Serão colocados em degustação os vinhos:

• Jakob's Creek South Eastern Australia Chardonnay 
• Jakob's Creek South Eastern Australia Syrah/Cabernet Sauvignon
• Wakefield Clare Valley Syrah
• Wakefield Clare Valley Cabernet Sauvignon

Serviço:

Data: dia 6 de agosto, 20:30 horas
Local: Purpurina Oficina de Pizzas
Rua Purpurina, 517 – Vila Madalena – SP / Tel 3816-3749, www.oficinadepizzas.com.br

Enoabraços,

Camila H. Coletti

A nova escola WSET no Brasil, você quer ser Master of Wine?

Uma das minhas descobertas no Wine Weekend 2013, foi o conhecimento da nova escola que oferece cursos da escola WSET -Wine & Spirit Education Trust, de Londres, que seguida até os últimos estágios, com dedicação,  pode oferecer o título de “Master of Wine”, formação da conceituada crítica de vinhos inglesa, Jancis Robinson e do brasileiro Dirceu Viana, o único brasileiro detentor do título, sobre o qual já escrevi aqui, pela competência e simplicidade com a qual aborda os temas e as pessoas do mundo do vinho.

A nova escola,  ENO CULTURA, oferece cursos ministrados por educadores  certificados, que alcançaram o Diploma de Nível 4 WSET e também possuem o Certificado de Educadores WSET. Conversei com um deles, o simpático e estudioso Thiago Mendes AIWS, que explanou sobre os diversos níveis e a formação completa. Thiago recém chegado de Londres onde fez sua formação e onde morou nos últimos 10 anos.

Aqui no Brasil estão sendo oferecidos no momento os 3 primeiros níveis:

• WSET Nível 1
• WSET Nível 2 
• WSET Nível 3
  
  
• Os próximos cursos acontecerão em São Paulo, e a ENO CULTURA, os fornecerá também, em todo o pais, para tal, podem encontrar uma agenda no site: www.enocultura.com.br

Fica a dica, é necessário dedicação, investimento de horas de estudos, um bom investimento financeiro, mas sobre tudo é necessário paixão, pelo vinho e pelo conhecimento, pois será ela,  que dará o impulso necessário, para que se possa chegar lá.

Enoabraços,

Camila H. Coletti

Wine Weekend, agora o evento…

Você esteve lá? Será que compartilhamos impressões semelhantes?
Este ano na Bienal e descobri que estive em todos os anteriores, os 2 últimos no Jockey Club e o anterior no Frei Caneca.

Ultimamente tenho percebido que estive em todas as edições de vários eventos, acho que estou ficando velha…rs… ou antiga habitante do mundo ENO.

Falando do evento, minha impressões mudaram muito da versão Jockey para a versão Bienal, observei muita evolução na estrutura do evento bem como na proposta, nas duas versões anteriores, ele ficava mais no âmbito da feirinha de vinhos e no entanto nesta houve uma oferta bem maior de conteúdo. O público também mudou, tive a oportunidade de estar presente dois dias, sim, porque havia muita coisa a ser vista, e é claro muitos vinhos a serem degustados.

A diversidade me encantou, do vinho a arte, diga-se que a oferta de vinhos foi bem maior e que algumas importadoras, como o caso da Cantú arrasaram com descontos especiais que chegavam a 50%,

Para resumir, o evento contou com cultura, arte, teatro, cinema,  uma grande oferta de vinhos, com excelente oportunidade para rechear a adega,  palestras guiadas pelo Eduardo Viotti, voltadas ao público leigo, e conduzidas de forma bem didática, completa e descontraída, ainda não havia assistido nenhuma palestra com ele, e mais do que aprovei, sua didática, curti. Para quem não sabe, o Wine Weekend é organizado pelo Eduardo Viotti, editor da Vinho e Magazine.

Aqui no Vinho e Delícias, Já falei sobre a arte do Hermé e a oportunidade de ter presenciado o nascimento de uma sereia, (veja AQUI) e de um Bordeaux branco que conseguiu se encaixar na meu árduo Garimpo de vinhos abaixo de 50 reais, (veja AQUI) e tem mais, muito mais…
Pelo menos mais um tema eu irei abordar, se meu tempo permitir, ou talvez dois, ou três…hummm… ou mais, não dá pra ficar, sem falar dos champagnes… esfuziantes companheiros de momentos alegres.

Enoabraços,

Camila H. Coletti

Wine Weekend de vinhos e de muitas faces

Um Wine Weekend de faces, descobertas, posturas, novidades e vinhos interessantes.  Irei abordar alguns momentos, os especiais e os que podem ajudar os colegas nas escolhas, tanto de aprendizado, como de vinhos, que pude colher no Wine Weekend 2013 que aconteceu no edifício da Bienal, no Parque do Ibirapuera em São Paulo.

Nesta, o prazer de ter acompanhado o nascimento da sereia apreciadora de bons vinhos, criada no improviso pelo cartunista Hermé, que a convite do Eduardo Viotti, desenhou ao vivo para os presentes, um painel que fotografei do começo ao final, tomando champagne... o evento estava regado a várias delas.

Hermé, numa agradável e instigante exposição, apresentou seu trabalho,  onde sensitivamente, capta e  expressa o universo dos vinhos e seus personagens, com apurado humor.



Divido com os enocolegas, o painel da sereia, que acompanhei do começo ao final e como foi uma oportunidade e experiência única, deixo algumas fotos, pra que façam um pouquinho desta viagem, comigo.

Simpaticíssimo, sensível e humano, ao lado de sua esposa Jana, que o acompanha nos eventos, fomos recebidos calorosamente, tomamos vinhos, rimos e falamos da vida…
Um prazer conhecê-los e poder apreciar de perto o trabalho do Hermé.
Fica o registro, fica a lembrança…

Camila H. Coletti, Hermé, Richard Robert, Ana Marisa e Jana.

Sobre o Hermé:

Fez sua primeira exposição aos 10 anos de idade, no Museu de Arte Moderna do Rio de Janeiro, como publicitário, fez charges para O Pasquim, Última Hora, dividia a primeira página do Jornal O Globo, com Chico Caruso (Na época assinava Danyel Paz). Segue para a TV Globo. Paralelamente fez exposições com escultura e desenhos, com nomes como Ziraldo, Carybé e Floriano Teixeira, dentre outros.
Com a chancela do Itamaraty, leva suas esculturas em exposições pela Europa.

Introduziu a computação gráfica, nos desfiles de carnaval, e para a TV, trabalha como designer em computação gráfica, humanizando as cidades cenográficas.

Atualmente em seu atelier Hermé Studios, localizado em Poços de Caldas, produz ilustrações, capas de cds, telas, livros, entre outros trabalhos.

Serviço:
Wine Weekend
Hermé Studios

Enoabraços,

Camila H. Coletti

Degustação Gratuita de Vinhos portugueses do Douro

Quem conhece um pouquinho de vinhos portugueses, costuma ter uma enorme atração para conhecer novos rótulos do Douro, isto se deve a excepcional qualidade dos vinhos da região.
E nesta semana, mais uma daquelas oportunidades de degustar vinhos interessantes, ampliar seus conhecimentos na área.

Serão oferecidos do Douro:

Casa de Cambres
Quinta da Ramoseira
Quinta do Posadoiro
E para abrir os serviços o Vinho Verde, branco Arca Nova.

Serviço:
Data: dia 16 de julho, 20:30 horas
Local: Purpurina Oficina de Pizzas
Rua Purpurina, 517 – Vila Madalena – SP / Tel 3816-3749, www.oficinadepizzas.com.br

Enoabraços,

Camila H. Coletti

Nesta semana Wine Weekend na Bienal de São Paulo

Nesta quinta-feira a Bienal, será palco de um evento repleto de descobertas no universo dos vinhos, que se estenderão até o domingo, com  muita alegria, diversão e aprendizado.

O Wine Weekend, já virou tradição na cidade, em sua 4ª edição, crescendo a cada ano, investe na propagação do conhecimento do vinho e na cultura ligada a ele, trazendo informação,  diversidade, de forma lúdica e na prática.

Serão  mais de 2000 rótulos de vinhos, espumantes, champagnes, brancos, rosés, tintos, fortificados e doces, de diversas importadoras, que é claro, será o ápice para os apreciadores de vinhos, que poderão degustar vários deles, diretamente nos stands dos produtores e dos importadores.

Mas o evento tem muito mais, palestras, debates com os produtores, e especialistas da área, filmes relacionados ao mundo do vinho, serão exibidos em 2 sessões diárias e a apresentação na sexta e no sábado, 19h00 e 20h00 da atriz e sommelière Carina Coperman com o pocket show: “Uma palestra com a Lady Vinho”.
A Fnac também estará presente, apresentando seu acervo de livros na área de vinhos.

Quando bater aquela vontade de um quitute, haverá uma praça de gastronomia com pratos harmonizados e uma  infinidade de outras atrações, voltadas a tornar o seu momento no evento, mais encantador ainda, veja estas em especial, que assiná-lo abaixo.

• A exposição deliciosa do cartunista Hermé, que vem inserindo os vinhos em suas obras com graça e estilo e que apresentará seus enocartoons.
• As degustações temáticas que serão conduzidas pelo jornalista especializado em vinhos Eduardo Viotti, jurado internacional de vários concursos na área e escritor de obras sobre o universo dos vinhos, como a “Coleção Folha Vinhos do Mundo”. O visitantes poderão participar mediante inscrição prévia no local.

Maiores detalhes podem ser obtidos no site do evento.

Para os enocolegas aqui do Vinho e Delícias, uma dica especial:

Os vinhos estarão à venda com preços especiais de evento, com aquele desconto que todos curtem, afinal manter uma boa adega aqui no Brasil não é tarefa simples para o bolso, e você certamente, vai ficar satisfeito com a compra, pois será naquela linha que costumo recomendar aqui no Vinho e Delícias:
- A melhor forma de escolher um vinho é degustando-o antes, assim, você leva pra casa, o vinho que curtiu e na hora que quiser abrí-lo será prazer inequívoco.

Serviço:

Wine Weekend São Paulo Festival 

Data: 25 a 28 de julho de 2013 -
Horário: de quinta a sábado das 12:00h às 22:00h e domingo das 12:00 às 20:00h
Local: Bienal- Parque do Ibirapuera - Portões 3 e 4 - São Paulo – SP
Preço do ingresso: R$ 50,00 – incluindo uma taça em Cristal da empresa alemã Schott Vwiesel. Poderá ser adquirido pela Ingresso Rápido ou na bilheteria na Bienal, nos dias de evento.
Entrada pelo portão 3 do Parque do Ibirapuera.
Enoabraços,
Camila H. Coletti

Degustação gratuita de vinhos Sul Africanos

Estive recentemente no evento de vinhos Sul Africanos diretamente com os produtores. e tive boas surpresas na degustação,  recomendo aos amigos esta degustação que é aberta a todos e acontecerá na próxima semana.

Serão degustados os vinhos da Nederburg Wines

• Sauvignon Blanc Foundation,
• Cabernet Sauvignon Foundation
• Pinotage Wimaster's Reserve
• Shiraz Manor House.

Serviço:
Data: dia 16 de julho, 20:30 horas
Local: Purpurina Oficina de Pizzas
Rua Purpurina, 517 – Vila Madalena – SP / Tel 3816-3749, www.oficinadepizzas.com.br

Enoabraços,

Camila H. Coletti

Degustação gratuita de vinhos portugueses

Mais uma oportunidade para os amigos ampliarem seus conhecimentos vínicos, assistindo a palestra e participando da degustação de 4 vinhos portugueses, da região do Douro que acontece na descontraída Vila Madalena.

Serão degustados:

Vale dos Amantes
Casa do Brasão
Quinta da Mieira Branco
Quinta da Mieira tinto reserva

Aproveitem!

Serviço:
Data: dia 16 de julho, 20:30 horas
Local: Purpurina Oficina de Pizzas
Rua Purpurina, 517 – Vila Madalena – SP / Tel 3816-3749, www.oficinadepizzas.com.br

Enoabraços,

Camila H. Coletti