Os escolhidos como Melhores do Vinho 2013 pela Prazeres da Mesa.

Na segunda passada, a revista Prazeres da Mesa, revelou os premiados em diversas categorias, ligadas ao mundo do vinho, dentre eles, o resultado esperado do melhor sommelier e nesta categoria, tivemos uma surpresa, dois vencedores em primeiro lugar. Dentre as várias premiações me chamou especial atenção e porque não dizer que considerei  muito útil para parametrar nossas escolhas, as premiações das cartas dos restaurantes por categoria.

Parabéns aos organizadores pelo projeto e pela oportunidade que dá aos sommeliers, bem como à divulgação que amplia o conhecimento sobre o o universo dos vinhos e da gastronomia aqui no país.

Parabéns aos premiados e que este sucesso seja coroado com mais oportunidades, sucesso e o item fundamental, palavra chave para quem está crescendo em conhecimento e profissão: Humildade… Sempre!

Prêmio Melhor Sommelier: (Empate na categoria)

• Aldo Assada – Bardega
• Benedito Filho – Ex. Clos de Tapas

Prêmio Personalidade do Ano no vinho: neste ano uma família, os irmãos da Casa Valduga.

• Erielzo Valduga, Juarez Valduga e João Valduga.

Melhor carta com Vinhos regionais:

Argentina: Chez Fumoir
Brasil: Aprazivel
Chile: Amadeus
Espanha: Adega Santiago Jardim Paulistano
França: Taste-Vin
Itália: Buttina
Portugal: A Figueira Rubaiyat

Maior variedade: Restaurante Madero

Melhor preço: Varanda

Prêmio de Excelência (até 200 rótulos):

Adega Santiago Jardim Paulistano
Adega Santiago Shopping Cidade Jardim
AK Vila
Armazém da Pizza
Bar da Dona Onça
Barbacoa Churrascaria
Barbacoa D & D
Barbacoa Morumbi
Cantina e Pizzaria Speranza
Casa de Maria Bistrô Contemporâneo
Château Blanc Restaurant
Churrascaria Palace
Confraria do Sabor
Donostia Taberna Basca
Due Cuochi Shopping Cidade Jardim
Due Cuochi Shopping Itaim
Est! Est!! Est !!! Autêntica Cucina Italiana
Girarrosto
Italy Restaurante
Kaá Restaurante
Komka
Le French Bazar
Le Marais Bistrot
Limonn Restaurante
Mero Restaurante e Empório Ltda ME
Pasta Dautori Cuccina Originale
Piaf Bistrô
Pizza na Pedra Joinville
Pizzaria A Esperança Itaim
Ponte Nova
Restaurante Praça São Lourenço
Restaurante Aprazível
Arabia
Restaurante Babel
Restaurante Charpentier
Restaurante Ecco
Restaurante Trindade
Rive Gauche Cuisine
Rouge Bar à Vin
Taberna 474
Vila Chã
Villa Cozinha de Bistrô


Grande Prêmio de Excelência (mais de 200 rótulos):

A Figueira Rubaiyat
Amadeus
Bistrot du Vin Adega
Cantaloup
Chez Fumoir
Fogo de Chão Brasilia
Fogo de Chão São Paulo (Bandeirantes)
Fogo de Chão São Paulo (Sto. Amaro)
Fogo de Chão São Paulo (Moema)
Fogo de Chão São Paulo (Center norte)
Fogo de Chão Salvador
Fogo de Chão Rio de Janeiro
Fogo de Chão Belo Horizonte
Gallo Nero Ristaurante e Bottiglieria
Giuseppe Grill
Hashi Art Cuisine
La Casserole
La Tambouille
Laguiole
Maria Antonieta
Nosotros Gastronomia Ibérica y Tapas
Olivetto Restaurante e Enoteca
Olympe
Peppo Cucina
Ráscal Restaurantes
Amadeus
Araucária
Restaurante Buttina
Restaurante Emiliano
Restaurante Emporium do Bacalhau
Restaurante Madero
Restaurante Vicollo Nostro
Restaurante Baby Beef Rubayat (2 unidades)
Salitre Gastronomia & Vinhos
Taste-Vin
Terra Madre Ristorante
Varanda
Vinheria Percussi
Fonte: Prazeres da Mesa / Imagem

Enoabraços,
Camila H. Coletti

Os Vinhos disponíveis nas Enomatics do Bardega

A lista dos rótulos disponíveis no Bardega, o mais novo wine bar  de São Paulo, são 96 vinhos tranquilos e 14 espumantes, vendidos por taça nas medidas de 30, 60 e 120 ml, à sua escolha.  Lista fornecida pelo site Artwine de Arthur Azevedo (Diretor da ABS-SP), consultor de vinhos do Bardega.

Matéria sobre o local AQUI

Carta de Vinhos do Bardega
Vinhos Tintos

1) Château La Guilbonnerie
2) Château Petrus-Gaia No 2
3) Château Fleur Cardinalle St Émilion Grand Cru
4) Virginie de Valandraud
5) Château Bellevue de Tayac
6) Château Prieuré-Lichine Grand Cru Classé
7) Bourgogne Pinot Noir Joseph Faiveley
8) Michel Picard Chambolle-Musigny 1er Cru
9) Château de Haut-Serre Malbec
10) Arrogant Frog Reserva
11) Hetch & Bannier Sant-Chinian
12) Jacques Montagné Mas del Rey
13) Alain Brumont Château Montus
14) Jean-Paul Jaboulet Côte-du-Rhône Parallele 45
15) Alain Graillot Crozes-Hermitage
16) La Gardine Châteauneuf-du-Pape
17) Hacienda del Carche TAVS Joven
18) Bodegas Aragonesas Fagus
19) Cérvoles Tinto
20) Mas Igneos FA 206
21) Protos Crianza
22) Emilio Moro Malleolus
23) La Rioja Alta Vina Alberdi
24) Heras Cordon Vindima Seleccionada
25) Marchesi Alfieri La Tota
26) Marchese Leopoldo Pinot Nero Monferrato Rosso
27) Prunotto Barolo DOCG
28) Cinelli Colombini Fattoria del Colle
29) Tenuta Capraia Chianti Classico
30) Poderi del Paradiso Silicum
30) Poderi del Paradiso Saxa Calida
31) Cinelli Colombini Brunello di Montalcino Prime Donne
32) Antonio Caggiano Tauri Aglianico dell´Irpina DOC
33) Falesco Montiano Lazio IGT Merlot
34) Cantine Lizzano Macchia Primitivo di Manduria DOP
35) Planeta Syrah
36) Calatrasi A Naca
37) Speri Valpolicella Ripasso Classico Superiore
38) Zonin Amarone della Valpolicella
39) Falesco Tellus Syrah Lazio IGT
40) Paulo Laureano Reserva Tinto
41) Quinta do Perdigão Touriga Nacional
42) Campolargo Rol de Coisas Antigas
43) Quinta de Saes Reserva Estágio Prolongado
44) Duorum Reserva
45) Quinta da Leda
46) Antonio Saramago Risco
47) Quinta do Casal Branco Touriga Nacional
48) Raka Quinary
49) Porcupine Ridge Syrah / Viognier
50) Spyce Route Flagship Shiraz
51) Ridge Zinfandel Lytton Springs
52) Paul Hobbs CrossBarn Pinot Noir Sonoma Coast
53) Chateau St Michelle Syrah Columbia Valley
54) Columbia Crest H3 Horse Heaven Hills Cabernet Sauvignon
55) Château Kefraya Tinto
56) Wakefield Estate Shiraz
57) Mitolo GAM Shiraz
58) Clarendon Hills Onkaparigna Grenache
59) Hiedler Dos
60) Sileni Estate Merlot The Triangle
61) Cragg Range Te Kahu Gimblet Gravels Bordeaux Red Blend
62) Greywacke Pinot Noir
63) Pisano Arretxea
64) Laura Catena Luca Syrah 2009
65) Las Vertientes Gran Reserva Bonarda
66) Catena Zapata El Enemigo Malbec
67) O. Fournier B Crux
68) Haras de Pirque Haras Character Syrah
69) Viña Domus Domus Aurea
70) MontGras Ninquén
71) Valdivieso Single Vineyard Carmenère

Vinhos Brancos

72) Selbach-Oster Zeltinger Sonnenhur Riesling Kabinet trocken
73) Eugen Müller Forster Mariengarten Riesling Kabinett Halb-Trocken
74) Wilhein Bründlmayer Gruner Veltliner Kamptaler Terrassen
75) Domaine Long-Depaquit Chablis
76) Michel Picard Puligny-Montrachet 1 er Cru "Les Chalumaux" AOC
77) Château de Tracy Pouilly-Fumé Mademoiselle de T
78) Cordero de Montezemollo Roero Arneis
79) Villa Matilde Falerno del Massico Bianco Falanghina
80) Steenberg Sémillon
81)Leyda Single Vineyard Falaris Hills Chardonnay
82) Dominio de Tares Godello FB
83) Gramona Xarel-lo Font Jui
84) Caymus Mer Soleil Chardonnay
85) Greywacke Sauvignon Blanc
86) Paulo Laureano Reserva Branco
87) Quinta das Bageiras Garrafeira

Vinhos Doces e Fortificados

88) El Maestro Sierra Jerez Fino
89) Bodegas Tradición Oloroso VORS + 30 años
90) M. Champoutier Banyuls Rouge
91) Château Doisy-Daëne Sauternes AC
92) Château d'Yquem Sauternes
93) Dogobó Tokaji Classico 5 Puttonyos
94) Quinta das Tecedeiras LBV
95) Eirados Porto Branco 20 anos
96) aguardando definição

Champagne e Espumantes

1) Norton Cosecha Especial Brut Nature
2) Gramona Allegro
3) Dominio de La Vega Cava Pinot Noir Brut Rosé
4) Juvé Y Camps Vintage 06
5) Juvé Y Camps Rosado
6) Dopff & Fils Crémant d'Alsace Brut
7) Cattier Brut Antique Premier Cru
8) Drappier Carte d'Or N.V.
9) Deutz Classique
10) Alfred Gratien Champagne AOC Brut Rosé NV
11) Domaine Huet Cuvée Huët Pétillant Brut
12) Ferrari Maximum Brut
13) Crede Prosecco di Valdobbiadene Brut DOCG
14) Perle di Piera Blue Perle Prosecco DOC

Enoabraços,

Camila H. Coletti

Os 22 restaurantes brasileiros na lista da Wine Spectator: Melhores cartas de vinhos do mundo.

Dentre os restaurantes citados como os restaurantes que os apreciadores de vinhos devem conhecer, pelas melhores cartas de vinho do mundo, dentre os 3795 classificados, espalhados por 65 países, figuramos com 22 restaurantes brasileiros.

Os restaurantes abaixo estão na lista da edição especial da Wine Spectator, que chega às bancas em 31 de agosto de 2012.

Veja AQUI a relação dos 50 melhores restaurantes do mundo 2012 que inclui alguns dos nossos melhores restaurantes.

Lista dos Restaurantes citados entre as melhores cartas de vinhos do mundo segundo a Wine Spectator – Agosto 2012
Amadeus	São Paulo
Amadeus	Belo Horizonte
Arola Vintetres (Hotel Tívoli)	São Paulo
Baby Beef Rubayat	São Paulo
Bah restaurante	Porto Alegre
Canvas Bar e Restaurante	São Paulo
Chez Fumoir	Belo Horizonte
Emiliano (Hotel Emiliano)	São Paulo
Fogo de Chão	São Paulo
Fogo de Chão	Rio de Janeiro
Fogo de Chão	Brasília
Laguiole	Rio de Janeiro
Olivetto Restaurante e Enoteca	Campinas
Press Hilário restaurante.	Porto Alegre
Taste-Vin	Curitiba
Vicolo Nostro	São Paulo
Vinheria Percussi	São Paulo

Agora fica a pergunta, vocês acham este um número interessante ou deveríamos ter muitos mais com qualidade?
Veja AQUI a relação dos 50 melhores restaurantes do mundo 2012 que inclui alguns dos nossos melhores restaurantes.

Enoabraços,

 Camila H. Coletti - (www.vinhoedelicias.com.br)