Agenda: Vinhos e mais vinhos chegando no Wine Road Show

Um evento bem interessante, nesta segunda, serão 11 vinícolas e 52 rótulos degustados: Malhadinha Nova, Quinta do Mouro, Muga, Emílio Moro, dentre outros e com vários vinhos, de pontuações acima de 90 RP WE e WS.

Vejam que interessante a forma de aquisição do convite, você paga R$ 50,00 e recebe um vinho com preço ao consumidor de R$111,90 e detalhe, o vinho é autografado pelo produtor. Não é uma boa ideia?

Fiquem ligados será na próxima segunda.

Data: 06/05/2013
Horário: 18h00 a 22h00
Local: Rua Heitor Peixoto, 501, Aclimação – São Paulo
Empório Santa Joana
Reservas no fone acima.

Enoabraços,
Camila H. Coletti

Conheça os 50 melhores restaurantes do mundo 2013

Lista completa dos 50 melhores restaurantes do mundo em 2013, segundo a prestigiada revista Restaurant, que elegeu o Espanhol El Celler de Can Roca em primeiro lugar.

O Brasil aparece na lista com o Dom em 6º lugar e o Maní em 46º.

Classificação	Restaurante	País
1	El Celler de Can Roca	Espanha
2	Noma	Dinamarca
3	Osteria Francescana	Itália
4	Mugaritz	Espanha
5	Eleven Madison Park	Estados Unidos
6	D.O.M.	Brasil
7	Dinner by Heston Blumenthal	Inglaterra
8	Arzak	Espanha
9	Steirereck	Áustria
10	Vendôme	Alemanha
11	Per Se	Estados Unidos
12	Frantzén/Lindeberg	Suécia
13	The Ledbury	Inglaterra
14	Astrid y Gastón	Peru
15	Alinea	Estados Unidos
16	L'Arpège	França
17	Pujol	México
18	Le Chateaubriand	França
19	Le Bernardin	Estados Unidos
20	Narisawa	Japão
21	Attica	Austrália
22	Nihonryori RyuGin	Japão
23	L'Astrance	França
24	L'Atelier Saint-Germain de Joël Robuchon	França
25	Hof Van Cleve	Bélgica
26	Quique Dacosta	Espanha
27	Le Calandre	Itália
28	Mirazur	França
29	Daniel	Estados Unidos
30	Aqua	Alemanha
31	Biko	México
32	Nahm	Tailândia
33	The Fat Duck	Reino Unido
34	Fäviken	Suécia
35	Oud Sluis	Bélgica
36	Amber	China
37	Vila Joya	Portugal
38	Restaurant Andre	Singapura
39	8 1/2 Otto E Mezzo Bombana	China
40	Combal.Zero	Itália
41	Piazza Duomo	Itália
42	Schloss Schauenstein	Suíça
43	Mr & Mrs Bund	China
44	Asador Etxebarri	Espanha
45	Geranium	Dinamarca
46	Maní	Brasil
47	The French Laundry	Estados Unidos
48	Quay	Austrália
49	Septime	França
50	Central	Peru

As fotos acima e abaixo são do vencedor El Celler de Can Roca

Enoabraços,
Camila H. Coletti

Gole de Vinho: Monte Schiavo Verdicchio dei Castelli di Jesi–Vinho da Itália

Jorge Lucki e Marco Sabellico

Mais um vinho interessante e agradável do Master Class do Gambero Rosso 2013:

Verdichio dei Castelli di Jesi CL. Sup. Pallio di S. Floriano 2011 – Monte Schiavo – Marche – Itália

Vinho branco, Castelli di Jesi DOC Clássico, com 100% da uva Verdicchio, de cor amarelo claro, com reflexos verdeais, aromas cítricos com notas de mel silvestre, na boca boa acidez, com toques amanteigados, não saberia dizer se é característico do estilo, portanto me chamou atenção. Vinho agradável,  leve, fresco. que deve fazer boa parceria com vários pratos de frutos do mar.

Site do Produtor: www.monteschiavo.it
Degustado no Master Class do Gambero Rosso -  São Paulo, 22 de abril de 2013

Gole de Vinho notas rápidas sobre vinhos, caso queira ler as notas de degustações completas, verifique as já organizadas no link:
http://www.vinhoedelicias.com.br/2012/05/notas-de-degustacao-vinho-e-delicias.html

Ou faça sua busca pelo nome na Caixa de busca PESQUISAR MATÉRIAS na coluna lateral.

Enoabraços,
Camila H. Coletti

Gole de vinho: Pogglio le Volpi Frascati 2011- Vinho da Itália

Jorge Lucki e Marco Sabellico

No Master Class do Gambero Rosso 2013 um branco de Lázio – Itália

Pogglio Le Volpi Frascati Superiore Epos 2012

Vinho branco, um corte de Trebbiano e Malvasia de Lazio, no nariz franco e festivo, frutas sobressaindo as notas de maças verdes maduras e suculentas, na boca, sabores amanteigados, macio e com acidez média,  agradável tanto no nariz como em boca.
Alegre, refrescante, um daqueles vinhos que fluem facilmente, difícil de largar a taça. Até a data, sem importador para o Brasil
Degustado no Gambero Rosso - São Paulo, 22 de abril de 2013
Mais detalhes sobre o vinho: www.poggiolevolpi.it

Gole de Vinho é um estilo novo aqui no Vinho e Delícias, de passar informações sobre vinhos, são notas rápidas sobre vinhos, se quiser notas de degustações completas,  verifique as já organizadas no link: 
http://www.vinhoedelicias.com.br/2012/05/notas-de-degustacao-vinho-e-delicias.html

Ou faça sua busca pelo nome na Caixa de busca PESQUISAR MATÉRIAS na coluna lateral.

Enoabraços,

Camila H. Coletti

Gole de Vinho, dividindo vinhos com os enocolegas

Minha nova modalidade de lidar com as mil anotações que tenho de vinhos, ou eu faço assim, ou não as dividirei com os colegas, pela falta de tempo, pois são muitos eventos e inúmeros vinhos degustados.

O Gole de Vinho, não será uma nota de degustação tradicional, minuciosa no meu estilo, será algo mais breve e informal, mas passará minhas impressões de vinhos, que me agradaram especialmente.  Como sabem, não tenho o propósito de desvalorizar vinho algum, vinhos que não me agradaram simplesmente não serão citados e não é justo, que muitos vinhos que tive a oportunidade de degustar, e que fizeram sucesso em minha taça, acabem apenas no caderninho de anotações, na gaveta. Quero dividir com os amigos, um pouco ao menos, de minhas impressões.

Então fica lançado o Gole de Vinho, para aquelas anotações rápidas, permanecendo o Notas de Degustação para as anotações completas, e com todos os dados do vinho, parece que não, mas perco tempo demais, buscando informações, de terroir, vinificação, assemblage e  outros detalhes técnicos que muitas vezes não constam, nem do material recebido no evento e nem  do site do produtor.

Logo mais aqui no Vinho e Delícias.

Enoabraços,

Camila H. Coletti

Notas de degustação: Perini Quatro 2009– Vencedor Expovinis 2013

Considerado pelos especialistas o melhor na categoria “Melhor Vinho Tinto Nacional” da Serra Gaúcha, o Perini Quatro foi uma das minhas metas na Expovinis 2013, queria conferir, pois já o havia degustado faz 2 anos em safra anterior, e observava seu potencial, enfim a oportunidade, pude  conversar com o enólogo responsável Leandro Santini, que muito gentilmente me atendeu com sua simpatia e competência.

Vamos ao vinho…

Notas de Degustação

Rótulo: Perini Quatro (Qu4tro)
Produtor: Vinícola Perini
País: Brasil
Região: Serra Gaúcha – Vale Trentino – Farroupilha – RS
Safra: 2009
Álcool: 12°
Assemblage: Quatro uvas (alusão no nome do vinho)

• 53% Cabernet Sauvignon
• 32% Merlot
• 9% Ancellotta
• 6% Tannat

OBS: O Vale Trentino oferece altitudes de até 800m. O vinho é elaborado somente em safras consideradas excepcionais, e com edição limitada de 4 mil unidades.
Fez malolática e permaneceu 9 meses, em barricas de carvalho francês de primeiro uso. Engarrafado em outubro de 2012

Açúcar residual:  2,1 gr/l
Temperatura ideal de serviço: 16º a 18º

Notas de Degustação:

Vinho tinto de colocação rubi intenso, aromas de ameixas maduras, chocolate, leves notas amadeiradas envolvidas por nuances de baunilha, num conjunto sedutor com bela integração das famílias aromáticas. Na boca ataque macio, envolvente, perfeito equilíbrio álcool x acidez e taninos que revelam potência e gentileza, fazendo alusão ao ser humano eu diria como já disse anteriormente para vinhos de outros países, percebo neste talvez pela primeira vez num vinho nacional, aquele toque de cavalheirismo que aprecio, pois une força, estrutura com classe e refinamento. Tão raro em vinhos quanto em pessoas.
Resumindo… Um vinho completo, intenso, delicioso, uma verdadeira surpresa em se tratando de vinhos nacionais.

Vale lembrar que é o ícone da Vinícola Perini, com o valor de venda ao consumidor em seu site por R$ 97,90.

Degustado em 24/04/2013 por Camila H. Coletti

É a vitivinicultura nacional, evoluindo e surpreendendo a todos, mostrando seu potencial que se revela em pleno crescimento.

Parabenizo o Leandro Santini, enólogo, bem como toda a equipe envolvida na elaboração do Perini Quatro, pelo belo e árduo trabalho, sei que chegar neste nível de resultado final, tem alto preço, em desgastes e em dedicação.

Enoabraços

Camila H. Coletti

Os escolhidos como Melhores do Vinho 2013 pela Prazeres da Mesa.

Na segunda passada, a revista Prazeres da Mesa, revelou os premiados em diversas categorias, ligadas ao mundo do vinho, dentre eles, o resultado esperado do melhor sommelier e nesta categoria, tivemos uma surpresa, dois vencedores em primeiro lugar. Dentre as várias premiações me chamou especial atenção e porque não dizer que considerei  muito útil para parametrar nossas escolhas, as premiações das cartas dos restaurantes por categoria.

Parabéns aos organizadores pelo projeto e pela oportunidade que dá aos sommeliers, bem como à divulgação que amplia o conhecimento sobre o o universo dos vinhos e da gastronomia aqui no país.

Parabéns aos premiados e que este sucesso seja coroado com mais oportunidades, sucesso e o item fundamental, palavra chave para quem está crescendo em conhecimento e profissão: Humildade… Sempre!

Prêmio Melhor Sommelier: (Empate na categoria)

• Aldo Assada – Bardega
• Benedito Filho – Ex. Clos de Tapas

Prêmio Personalidade do Ano no vinho: neste ano uma família, os irmãos da Casa Valduga.

• Erielzo Valduga, Juarez Valduga e João Valduga.

Melhor carta com Vinhos regionais:

Argentina: Chez Fumoir
Brasil: Aprazivel
Chile: Amadeus
Espanha: Adega Santiago Jardim Paulistano
França: Taste-Vin
Itália: Buttina
Portugal: A Figueira Rubaiyat

Maior variedade: Restaurante Madero

Melhor preço: Varanda

Prêmio de Excelência (até 200 rótulos):

Adega Santiago Jardim Paulistano
Adega Santiago Shopping Cidade Jardim
AK Vila
Armazém da Pizza
Bar da Dona Onça
Barbacoa Churrascaria
Barbacoa D & D
Barbacoa Morumbi
Cantina e Pizzaria Speranza
Casa de Maria Bistrô Contemporâneo
Château Blanc Restaurant
Churrascaria Palace
Confraria do Sabor
Donostia Taberna Basca
Due Cuochi Shopping Cidade Jardim
Due Cuochi Shopping Itaim
Est! Est!! Est !!! Autêntica Cucina Italiana
Girarrosto
Italy Restaurante
Kaá Restaurante
Komka
Le French Bazar
Le Marais Bistrot
Limonn Restaurante
Mero Restaurante e Empório Ltda ME
Pasta Dautori Cuccina Originale
Piaf Bistrô
Pizza na Pedra Joinville
Pizzaria A Esperança Itaim
Ponte Nova
Restaurante Praça São Lourenço
Restaurante Aprazível
Arabia
Restaurante Babel
Restaurante Charpentier
Restaurante Ecco
Restaurante Trindade
Rive Gauche Cuisine
Rouge Bar à Vin
Taberna 474
Vila Chã
Villa Cozinha de Bistrô


Grande Prêmio de Excelência (mais de 200 rótulos):

A Figueira Rubaiyat
Amadeus
Bistrot du Vin Adega
Cantaloup
Chez Fumoir
Fogo de Chão Brasilia
Fogo de Chão São Paulo (Bandeirantes)
Fogo de Chão São Paulo (Sto. Amaro)
Fogo de Chão São Paulo (Moema)
Fogo de Chão São Paulo (Center norte)
Fogo de Chão Salvador
Fogo de Chão Rio de Janeiro
Fogo de Chão Belo Horizonte
Gallo Nero Ristaurante e Bottiglieria
Giuseppe Grill
Hashi Art Cuisine
La Casserole
La Tambouille
Laguiole
Maria Antonieta
Nosotros Gastronomia Ibérica y Tapas
Olivetto Restaurante e Enoteca
Olympe
Peppo Cucina
Ráscal Restaurantes
Amadeus
Araucária
Restaurante Buttina
Restaurante Emiliano
Restaurante Emporium do Bacalhau
Restaurante Madero
Restaurante Vicollo Nostro
Restaurante Baby Beef Rubayat (2 unidades)
Salitre Gastronomia & Vinhos
Taste-Vin
Terra Madre Ristorante
Varanda
Vinheria Percussi
Fonte: Prazeres da Mesa / Imagem

Enoabraços,
Camila H. Coletti

Gambero Rosso, Encontro de Vinhos, Expovinis 2013…Uma semana de muitos vinhos e grandes emoções.

Não sou muito de falar de eventos de vinhos que aconteceram, acho isso uma chatice, especialmente para o colega que fica sabendo do evento somente no dia seguinte, mas como divulguei e convidei os colegas aqui no Vinho e Delícias,  isto  me deixa mais à vontade para abordar o tema,  e soma-se a isto, a dificuldade dos enocolegas, que não residem nas proximidades e nem tiveram a oportunidade, de viajar à São Paulo, assim, os manterei informados nos próximos posts, sobre as novidades destes eventos, e foram muitas…

No Gambero Rosso, somente no Master Class degustamos tecnicamente 30 vinhos, depois, no evento principal, um dos salões de eventos do Hotel Unique recheado dos sabores da Itália, inegável oportunidade de incríveis descobertas. Eu fiz as minhas que estarão aqui em breve.

Encontro de Vinhos, é sempre uma delícia e não foi diferente este ano, o evento cresceu e a Casa da Fazenda do Morumbi, quase fica pequena para os inúmeros visitantes, que estiveram apreciando os vinhos, oferecidos em degustação pelas importadoras e por alguns produtores que se anteciparam à Expovinis apresentando seus vinhos no evento. Eu não pude degustá-los, estava à trabalho e na minha pausa preparatória, para a abertura da Expovinis no dia seguinte, mas atentem para o detalhe, de que se não houvesse o trabalho, não haveria a pausa…rs… porém foi um momento especial para mim, pois inclusive tive a oportunidade de conhecer pessoalmente vários leitores aqui do Vinho e Delícias e agradeço o elogio dos colegas que apreciam este espaço.

Expovinis 2013, como sempre grandiosa e repleta, muitos produtores, oportunidade de conversar diretamente com os enólogos e encontrar amigos. Desta vez fiz diferente, degustei menos e aproveitei para usufruir do conhecimento dos enólogos presentes de várias casas que vieram ao evento, além disto procurei fazer degustações técnicas, dos vinhos que me chamaram atenção e tive surpresas nesta área, em especial com os vinhos nacionais.

Depois como todos, tirei o final da feira para relaxar, conversar com os amigos, degustar vinhos e momentos inesquecíveis…

A vida é bela…Não é?

Aguardem as novidades, minha seleção de vinhos especiais dos eventos.

Enoabraços

Camila H. Coletti

Saiu a lista vencedores do Top Ten 2013 Expovinis

Pessoal em primeiríssima mão e para fazer a listinha para o evento seguem os grandes vencedores do TOP TEN 2013 da Expovinis, os vencedores deste concurso que acontece durante todas as expovinis, representam os vinhos considerados pelo juri, como os melhores da feira, dentre os inscritos. 

Aproveitem para degustá-los hoje e durante o evento. E boa Expovinis para todos!!!

Os premiados Top Ten 2013:

1. Melhor espumante importado:
   Aida Maria reserva 2007Importadora: Terra a Terra
2. Melhor espumante nacional:
   Villagio Grando Brut Rosé 2012Vinícola Villagio Grando – Santa Catarina
3. Melhor branco importado:
   Casas del Bosque Reserva Sauvignon Blanc 2012Importadora: Obra Prima
4. Melhor branco nacional:
   Dádivas Chardonnay 2012Vinícola Lídio Carraro
5. Melhor rosé:
   Maquis rosé 2012
   Viña Maquis
6. Melhor tinto novo mundo:
   Vistalba Corte A 2008Vinícola Dommo Brasil
7. Melhor tinto nacional da Serra Gaúcha:
   Perini Quatro 2009
   Vinícola Perini
8. Melhor tinto nacional de outras regiões:
   Basaltino tinto fino seco 2012Pericó Vinhos
9. Melhor tinto velho mundo: (2 vencedores, empate na categoria)
   Santa Vitória Grande Reserva 2008 – Portugal
   Santa Vitória Vinhos
10. Melhor tinto velho mundo:
    Scagliola Barbera D’Asti Superiore DOCG Sansi Selecione 2009
    Itália - Scagliola Sansi
11. Melhor doces e fortificados:
    Porto Quinta do Noval Tawny 40 anosAdega Alentejana
    
    Enoabraços e nos vemos por lá…

Camila H. Coletti

Melhores vinhos e produtores do ano no Gambero Rosso 2013

Os vinhos e produtores da Itália, classificados como melhores do ano.
Melhores do ano no Gambero Rosso 2013

Tinto do ano - Bolgheri Sassicaia 2009 – Tenuta San Guido - Toscana
Branco do Ano - COF Sauvignon Zuc di Volpe 2011 – Volpe Pasini – Friuli
Espumante do Ano - Trento Aquila Reale Riserva 2005 – Cesarini Sforza - Trentino
Doce do Ano - Valle d’Aosta Chiambave Muscat Flétri 2010 – La Vrille – Valle D’Aosta
Produtor do Ano - Tenute Sella & Mosca - Sardenha
Vinho com melhor custo benefício - Salice Salentino Rosso Riserva.2009 – Cantele – Puglia.
Produtor revelação – Terenzi – Toscana
Melhor produtor sustentavel - Cantina Castello Monte Vibiano Vecchio - Umbria

Enoabraços,

Camila H. Coletti

Melhores vinhos do Piemonte no Gambero Rosso

A relação que faltava, os aclamados Barolos, Barbarescos e cia. Agora completa a relação dos melhores vinhos da Itália segundo o Gambero Rosso 2013. Alguns estarão no evento de amanhã em SP…

Relação dos 3 Bicchieri de PIEMONTE
Alta Langa Brut Zero Cantina Maestra 2006 Enrico Serafino
Barbaresco 2009 Gaja
Barbaresco Asili 2009 Ca’ del Baio
Barbaresco Asili Ris. 2007 Bruno Giacosa
Barbaresco Asili V. V. 2007 I Paglieri - Roagna
Barbaresco Borgese 2009 Piero Busso
Barbaresco Camp Gros Martinenga 2008
Tenute Cisa Asinari dei Marchesi di Grésy Barbaresco Currà 2009 Sottimano
Barbaresco Manzola 2008 Fiorenzo Nada
Barbaresco Morassino 2009 Cascina Morassino
Barbaresco Ovello V. Loreto 2009 Albino Rocca
Barbaresco Rabajà 2009 Bruno Rocca
Barbaresco Vign. in Pora Ris. 2007 Produttori del Barbaresco
Barbera d’Alba Bric du Luv 2010 Ca’ Viola
Barbera d’Alba MonBirone 2010 Monchiero Carbone
Barbera d’Asti Sup. Nizza Acsé 2009 Scrimaglio
Barbera d’Asti Sup. Nizza La Court 2009 Michele Chiarlo
Barbera d’Asti Sup. Nizza La Crena 2009 Vietti
Barbera d’Asti Sup. Nizza Romilda XII 2009 Tenuta dell’Arbiola
Barbera del M.to Sup. Bricco Battista 2009 Giulio Accornero e Figli
Barolo Bricco Sarmassa 2008 Giacomo Brezza & Figli
Barolo Bussia Ris. 2004 Pianpolvere Soprano Bussia
Barolo Campè 2008 La Spinetta
Barolo Cannubi Boschis 2008 Luciano Sandrone
Barolo Cerretta Luigi Baudana 2008 G. D. Vajra
Barolo Cerretta V. Bricco 2006 Elio Altare
Barolo Ciabot Mentin 2008 Domenico Clerico
Barolo Ginestra Ris. 2006 Paolo Conterno
Barolo Granbussia Ris.2005 Aldo Conterno
Barolo La Serra 2008 Giovanni Rosso
Barolo Liste 2007 Giacomo Borgogno & Figli
Barolo Marenca 2008 Luigi Pira
Barolo Monfortino Ris. 2005 Giacomo Conterno
Barolo Monvigliero 2007 Bel Colle
Barolo Monvigliero 2008 Paolo Scavino
Barolo Ornato 2008 Pio Cesare
Barolo Prapò 2008 Schiavenza
Barolo Rapet 2008 Ca’ Rome’ - Romano Marengo
Barolo Ravera 2007 Flavio Roddolo
Barolo Rocche 2008 Vietti
Barolo S. Lorenzo 2008 F.lli Alessandria
Barolo S. Rocco 2008 Azelia
Barolo Sarmassa2008 Marchesi di Barolo
Barolo Terlo Ravera 2008 Abbona
Barolo V. Elena Ris. 2006 Elvio Cogno
Barolo V. Rionda Ris. 2006 Massolino
Barolo Vignolo Ris. 2006 F.lli Cavallotto Tenuta Bricco Boschis
Barolo Villero 2008 Brovia
Boca 2008 Le Piane
Carema Et. Bianca Ris. 2008 Cantina dei Produttori Nebbiolo di Carema
Carema Et. Nera 2007 Ferrando
Colli Tortonesi Timorasso Fausto 2010 Vigne Marina Coppi
Dogliani Bricco S. Bernardo 2009 Bricco del Cucù
Dogliani Cursalet 2011 Giovanni Battista Gillardi
Dogliani Sup. V. Tecc 2010 Poderi Luigi Einaudi
Dolcetto di Ovada Sup. Du Riva 2009 Luigi Tacchino
Erbaluce di Caluso La Rustìa 2011 Orsolani
Erbaluce di Caluso Le Chiusure 2011 Favaro
Erbaluce di Caluso Passito Alladium 2006 Cieck
Gattinara S. Francesco 2008 Antoniolo
Gavi del Comune di Gavi Minaia 2011 Nicola Bergaglio
Gavi del Comune di Gavi Monterotondo 2010 Villa Sparina
Ghemme Ris. 2007 Torraccia del Piantavigna
Langhe Bianco Hérzu 2010 Ettore Germano
Lessona Omaggio a Quintino Sella 2006 Tenute Sella
M.to Rosso La Mandorla 2009 Luigi Spertino
M.to Rosso Sul Bric 2010 Franco M. Martinetti
Montecitorio 2010 Vigneti Massa
Moscato d’Asti Tenuta del Fant 2011 Tenuta Il Falchetto
Moscato d’Asti V. V. 2011 Ca’ d’Gal
Nebbiolo d’Alba Cumot 2009 Bricco Maiolica
Piemonte Chardonnay Monteriolo 2008 Coppo

Enoabraços,

Camila H. Coletti

Dentre Amarones, os vinhos premiados do Veneto no Gambero Rosso

Está chegando o Gambero Rosso para nós paulistanos, e que venha com todos os deliciosos sabores da Itália. Atenção colegas... em breve a lista dos vinhos premiados que estarão em SP para degustação…

Tre Bicchieris do VENETO no Gambero Rosso

Amarone della Valpolicella Cl. 2008 Allegrini
Amarone della Valpolicella Cl. 2005 Cav. G. B. Bertani
Amarone della Valpolicella Cl. 2003 Giuseppe Quintarelli
Amarone della Valpolicella Cl. Ambrosan 2006 Angelo Nicolis e Figli
Amarone della Valpolicella Cl. Campo Masua 2007 Massimino Venturini
Amarone della Valpolicella Cl. Capitel Monte Olmi 2007 F.lli Tedeschi
Amarone della Valpolicella Cl. La Mattonara Ris. 2001 Zymè
Amarone della Valpolicella Cl. Marta Galli 2005 Le Ragose
Amarone della Valpolicella Cl. Mazzano 2006 Masi
Amarone della Valpolicella Cl. Pegrandi 2008 Odino Vaona
Amarone della Valpolicella Cl. Vign. Monte Ca’ Bianca 2007 Lorenzo Begali
Amarone della Valpolicella Cl. Vign. Monte Sant’Urbano 2008 Viticoltori Speri
Amarone della Valpolicella Cl. Villa Domini Veneti 2005 Cantina Valpolicella Negrar
Amarone della Valpolicella Cl. Villa Rizzardi 2008 Guerrieri Rizzardi
Bardolino 2011 Le Vigne di San Pietro
Bradisismo 2008 Inama
Cartizze V. La Rivetta 2011 Villa Sandi
Colli di Conegliano Rosso Ser Bele 2009 Sorelle Bronca
Colli Euganei Rosso Gemola 2007 Vignalta
Colli Euganei Rosso Serro 2009 Il Mottolo
Custoza Mael 2011 Corte Gardoni
Custoza Sup. Amedeo 2010 Cavalchina
Custoza Sup. Ca’ del Magro 2010 Monte del Frà
Lugana Sup. Molceo 2010 Ottella
Soave Cl. Campo Vulcano 2011 I Campi
Soave Cl. La Froscà 2011 Gini
Soave Cl. La Rocca 2010 Leonildo Pieropan
Soave Cl. Monte Alto 2010 Ca’ Rugate
Soave Cl. Monte Carbonare 2010 Suavia
Soave Cl. Monte Grande 2011 Prà
Studio 2010 Ca’ Rugate
Valdobbiadene Brut Rive di Col San Martino
Cuvée del Fondatore Graziano Merotto 2011 Merotto
Valdobbiadene Brut V. della Riva di S. Floriano 2011 Nino Franco
Valdobbiadene Extra Dry Giustino B. 2011 Ruggeri & C.
Valpolicella Cl. Sup. Campo Morar 2009 Viviani
Valpolicella Sup. Roccolo Grassi 2009 Roccolo Grassi

Enoabraços,

Camila H. Coletti

Aalto Pagos Selecionados você já fez este exercício de prazer?

Não acredito que alguém possa degustar este vinho, o Aalto PS e não se apaixonar imediatamente por ele, certamente um dos vinhos mais sedutores que eu tive o prazer de conhecer.
Esta safra chegou recentemente ao Brasil e pude degustá-lo em fevereiro passado (2013)

Notas de Degustação

Rótulo: AALTO PS
Produtor: AALTO Bodegas e Viñedos
País:  Espanha
Região:  D.O.Ribeira del Duero
Safra: 2009
Álcool: 15º

Assemblage: 100% Tempranillo

OBS: Sob a batuta do reconhecidamente competente enólogo Mariano Garcia, durante 30 anos enólogo do Vega Sicília e da produção criteriosa de seus 42 hectares de vinhedos antigos de até mais de 60 anos, de baixo rendimento nasce o Aalto PS, que é elaborado, com todo respeito pelo terroir, apenas em anos em que a qualidade da uva atinge o potencial esperado para o vinho 
Estagia 32 meses em barricas novas de carvalho francês.
No nome Aalto PS, a sigla PS se refere a abreviação de Pagos Selecionados, ou seja, áreas de vinhedos escolhidas criteriosamente e qualificadas como superiores em qualidade de expressão da uva para a elaboração de vinhos.

Temperatura ideal de serviço: 18º
Importadora: Peninsula Vinhos

Notas de Degustação:

Vinho tinto de cor rubi impenetrável, com reflexos violáceos, no nariz uma explosão de aromas intensos, definidos e sedutores, não vou negar e nunca neguei, minha fascinação pelos aspectos olfativos de um vinho e não acredito em famílias aromáticas apenas, dizer apenas frutas vermelhas ou família floral, não diz nada,  os colegas que me perdoem, cada um tem seu estilo e respeito isto, mas me lanço neste exercício,  gosto de definir cada nuance e este vinho  para quem pensa como eu é treinamento completo, aos demais…  apenas curtam e usufruam deste momento,  pois é requintado e delicioso. 
Abre em ameixa suculenta, com notas de baunilha, apresentando a seguir, chocolate ao leite, envolto em leves nuvens empireumáticas com sedutor tabaco ao cacau, tipo o tabaco de cachimbo aromatizado, mas tudo muito bem integrado, para finalmente surpreender com delicadas notas de rosas. Podem acreditar em algo assim? Acreditem… se vocês notarem lendo as minhas outras notas de degustação, eu raramente cito aqui, vinhos que não se mostraram com um belo nariz, mas este, sinceramente em termos de vinho tinto, foi o mais abrangente que tive o prazer de degustar, e saliento  a integração destes aromas, num resultado para lá de requintado e com uma enorme persistência.
Na boca aquele ataque macio e envolvente dos vinhos espetacularmente equilibrados, com taninos robustos e potentes, porém macios e aveludados, como um cavalheiro forte, sedutor porém gentil e refinado. Perfeita integração álcool x  acidez, belíssima estrutura de  corpo, quase mastigável, com mega persistência em boca e retro gosto confirmando as notas da fruta, ameixa envolta por toques de alcaçuz que desponta no vinho em boca.
Elegante, sedutor, complexo, fascinante e refinado, um espetáculo!!!

Nenhum enófilo, seja ele apenas amante do vinho ou profissional da área, deveria passar por esta vida, sem ter a oportunidade de conhecer o Aalto PS, ele tem que fazer parte da descoberta de todos e todos merecem ter este privilégio, melhor ainda, seria poder degustá-lo com frequência…

Degustado em 01 de fevereiro de 2013  por Camila H. Coletti

Os melhores vinhos da Lombardia, Itália no Gambero Rosso

Chegamos agora à relação dos melhores vinhos da Lombardia, que receberam os tre bicchieri no Gambero Rosso, dentre eles alguns deliciosos Franciacortas, um dos 3 vinhos espumantes do mundo, elaborados sempre pelo método champenoise.

Vamos seguindo na nossa lista…

Os Tre Bicchieri da LOMBARDIA

Franciacorta Brut Collezione Esclusiva Govanni Cavalleri 2004 Cavalleri
Franciacorta Brut Nature 2008 Barone Pizzini
Franciacorta Cellarius Brut 2008 Guido Berlucchi & C.
Franciacorta Dosaggio Zero Francesco Iacono Ris. 2004 Muratori - Villa Crespia
Franciacorta Dosaggio Zero Gualberto 2006 Ricci Curbastro
Franciacorta Extra Brut 2006 Ferghettina Franciacorta Extra Brut Rosé
Cuvée Annamaria Clementi 2004 Ca’ del Bosco
Franciacorta Gran Cuvée Pas Operé 2006 Bellavista
Franciacorta Pas Dosé 2007 Cavalleri
Franciacorta Soul Satèn 2006 Contadi Castaldi
Lugana Brolettino 2010 Ca’ dei Frati
Lugana Sup. Sel. Fabio Contato 2010 Provenza
OP Brut Cl. Classese 2006 Monsupello
OP Pinot Nero Brut ‘More 2008 Castello di Cigognola
OP Pinot Nero Brut Cl. 1870 2008 F.lli Giorgi
OP Pinot Nero Noir 2009 Tenuta Mazzolino
Valtellina Sfursat 2008 Aldo Rainoldi
Valtellina Sfursat 5 Stelle 2009 Nino Negri
Valtellina Sup. Dirupi Ris. 2009 Dirupi
Valtellina Sup. Ris. 2009 Mamete Prevostini

Enoabraços

Camila H. Coletti

O que degustar no Gambero Rosso? Melhores vinhos do Alto Adige

Seguindo na nossa preciosa lista dos melhores vinhos com Tre Bicchieri no Gambero Rosso para a nossa visita ao evento.

Vamos lá… e aguardem que vem mais…

ALTO ADIGE

A. A. Cabernet Sauvignon Cor Römigberg 2008 Alois Lageder
A. A. Cabernet Sauvignon Lafòa 2009 Cantina Produttori Colterenzio
A. A. Gewürztraminer Flora 2011 Cantina Girlan
A. A. Gewürztraminer Kastelaz 2011 Elena Walch
A. A. Gewürztraminer Nussbaumer 2011 Cantina Tramin
A. A. Lagrein Abtei Muri Ris. 2009 Cantina Convento Muri-Gries
A. A. Lagrein Ris. 2009 Griesbauerhof - Georg Mumelter
A. A. Lagrein Taber Ris. 2010 Cantina Bolzano
A. A. Meranese Schickenburg Graf von Meran 2011 Cantina Meran Burggräfler
A. A. Moscato Giallo Passito Serenade 2009 Cantina di Caldaro
A. A. Pinot Bianco Anna Turmhof 2011 Tiefenbrunner
A. A. Pinot Bianco Sirmian 2011 Cantina Nals Margreid
A. A. Pinot Bianco Tecum 2010 Castelfeder
A. A. Pinot Bianco Vorberg Ris. 2009 Cantina Terlano
A. A. Pinot Grigio Anger 2011 Cantina Produttori San Michele Appiano
A. A. Pinot Grigio Windegg 2011 Josef Brigl
A. A. Riesling Berg 2011 Ignaz Niedrist
A. A. Santa Maddalena Cl. Antheos 2011 Tenuta Waldgries
A. A. Valle Isarco Pinot Grigio 2011 Köfererhof - Günther Kershbaumer
A. A. Valle Isarco Riesling 2011 Strasserhof - Hannes Baumgartner
A. A. Valle Isarco Riesling Kaiton 2011 Kuenhof - Peter Pliger
A. A. Valle Isarco Sylvaner Praepositus 2011 Abbazia di Novacella
A. A. Valle Isarco Veltliner 2011 Röckhof - Konrad Augschöll
A. A. Valle Venosta Riesling 2011 Falkenstein - Franz Pratzner
A. A. Valle Venosta Riesling Castel Juval 2011 Tenuta Unterortl - Castel Juval
Vigneto delle Dolomiti Bianco Weiss 2011 Baron Widmann

Fonte: Tommasi no Vinho

Enoabraços

Camila H. Coletti

Os meus vinhos prediletos no Valduga Gallery Wines

Em um evento elegante, e primorosamente organizado, em local agradabilíssimo, Iate Club de Santos, a Casa Valduga recebeu seus convidados com estilo e alegria, apresentando  praticamente toda a linha de vinhos, além dos produtos Casa Madeira.

Não me alongarei no evento,  já que o nosso papo é de vinhos…vou assinalar os meus prediletos e sobre alguns deles estou escrevendo as notas de degustação.

Falando de espumante, como não poderia deixar de ser, já que o mesmo se destaca diante dos demais, pela complexidade e abrangência tanto de aromas como de sabores que surpreendem o complexo e sedutor:

• Maria Valduga (Veja a nota de degustação AQUI)
  

Em termos de vinhos tranquilos, ou seja os sem bolinhas…rs…num evento grande é sempre complicado, pois por um lado permite muitas possibilidades e por outro, complica a nossa capacidade de analisar criteriosamente os vinhos, assim frui focada, dentre os vinhos tranquilos nas linhas novas, que ainda não conhecia, os 3 terroirs:

1. Identidade: Encruzilhada do Sul
2. Leopoldina: Vale dos Vinhedos
3. Raízes: Campanha

Estes são os que se destacaram apresentando especial tipicidade e equilíbrio dentro do proposto no estilo.

• Premium Identidade Arinarnoa (Nota de degustação AQUI) para mim, o melhor vinho tinto da noite, dentre os que degustei.
• Premium Identidade Marselan (Nota de degustação AQUI). Vinho bastante interessante que deve ser conhecido.
• Gran Identidade – Arinarnoa, marselan e merlot (Nota de degustação AQUI)
• Premium Raizes Cabernet Sauvignon
• Premium Raizes Cabernet Franc
• Premium Leopoldina Chardonnay para mim o mais atraente branco da noite (Nota de degustação AQUI) seguido pelo irmão mais velho com 6 meses de carvalho (Abaixo)
• Grand Leopoldina D.O Chardonnay (Nota de degustação AQUI).
• Premium Leopoldina Merlot
• Premium Leopoldina Merlot rosé, uma graça de vinho rosé, alegre, delicado, frutado e muito macio em boca.

Parabéns ao João Valduga , com quem tive a oportunidade de conversar no evento e aos irmãos Juarez e Erielso e à toda equipe que vem se dedicando à inovar e a trazer às nossas taças, os sabores da nossa terra, na expressão captada de cada terroir brasileiro.

Muito sucesso à Casa Valduga e à família.

Que venham muitas novas descobertas!

Enoabraços,
Camila H. Coletti

Premium Identidade - Marselan - Casa Valduga

Estava curiosa com esta nova linha da Casa Valduga: Identidade, e dois vinhos me agradaram especialmente, este da uva Marselan e mais ainda o Identidade da Arinarnoa, que postarei a seguir.

Notas de Degustação

Rótulo: Premivm Identidade - Marselan
Produtor: Casa Valduga
País: Brasil
Região: Encruzilhada do Sul
Safra: 2010
Álcool: 12,5º

Assemblage: 100% Marselan (cruzamento de cabernet sauvignon e grenache)

OBS: Vinificação após colheita tardia, Fermentação alcoólica com temperaturas  de 24º a 25º  fermentação malolática.  Estágio de 8 meses em carvalho francês e maturação por mais 12 meses em garrafa na cave.

Temperatura ideal de serviço: 16º a 18º
Notas de Degustação:

Vinho tinto, de tonalidade rubi de boa intensidade e lágrimas que tingem à taça, vinho franco, um tanto fechado de início, abrindo posteriormente em leves nuances de frutas vermelhas, na boca ataque macio, boa acidez e com taninos que revelam sua intensidade a seguir, uma certa adstringência e leve amargor ao finalizar. Vinho interessante com bom corpo de boa estrutura e que deve ter uma boa vida pela frente, vamos ver como se comporta daqui a uns 2 ou 3 anos.

Degustado em 11/ 04 / 2013 por Camila H. Coletti

Enoabraços

Foram 7 os felizardos que ganharam convite VIP da Península Vinhos da Espanha

Ótima novidade para os participantes da promoção de convites para o Encontro de Vinhos Off - SP, eu havia conseguido 2 convites através da Península Vinhos da Espanha, mas devido à grande participação dos amigos, eu fui em busca de mais alguns e a Península disponibilizou mais 5 convites, assim serão 7 os convidados do Vinho e Delícias, patrocinados pela Península Vinhos da Espanha para o evento no dia 23 de abril, aqui em SP.

Foram sorteados então os 7 convites, dentre os participantes que escreveram e responderam corretamente a pergunta da promoção.

PARABÉNS aos sortudos, espero ter a oportunidade de conhecê-los pessoalmente no evento.

Segue e lista dos sorteados:

1. Aida Maria Mancini
2. Roberto Feuerwerker
3. Ronaldo Koiti
4. Elaine Cesare
5. Juscelino K. de Medeiros
6. Esther Alcântara
7. Ademir Henri de Souza

Obrigada pela participação e não deixem de visitar o stand da Península Vinhos, pois terão a oportunidade de degustar algumas das preciosidades da Espanha

Estamos fazendo o contato via e-mail para remessa do convite.

Para os demais colegas fica a recomendação de que não percam o evento, pois o evento não é fechado, serão vendidos convites pelos organizadores e vale a pena participar,  haverá a oportunidade de degustar muitos vinhos especiais, já que o evento é frequentado por muitos profissionais e especialistas da área..  Seguem as informações para ter acesso ao evento: www.encontrodevinhos.com.br

Enoabraços,

Camila H. Coletti

Gambero Rosso – Escolhendo os vinhos da Sicília para degustar no evento do Brasil

Seguindo na montagem da nossa lista para as degustações no Brasil do Gambero Rosso.

Vamos aos  tres Bicchieri da Sicília

SICÍLIA
Chardonnay 2010 Planeta
Grand Cru 2010 Rapitalà
Etna Bianco Quota 600 2010 Graci
Etna Bianco A’Puddara 2010 Tenuta di Fessina
Etna Rosso Archineri 2010 Pietradolce
Etna Rosso Santo Spirito 2010 Tenuta delle Terre Nere
Etna Rosso Cirneco 2009 Terrazze dell’Etna
Contrada Porcaria 2010 Passopisciaro
Etna Rosso Feudo 2010 Russo
Cerasuolo di Vittoria Giambattista Valli 2009 Feudo del Pisciotto
Ribeca 2010 Firriato
Noà 2010 Cusumano
Neromaccarj 2008 Gulfi
Cygnus 2010 Tasca d’Almerita
Saia 2010 Feudo Maccari
Tripudium Duca di Castelmonte 2009 Carlo Pellegrino
Rosso del Soprano 210 Palari
Etna Bianco 2011 Cottanera
Passito di Pantelleria Ben Ryé 2010 Donnafugata
Poggio de’ Colli 2010 Piaggia
Rocca di Montemassi 2010 Rocca di Montemassi
Tignanello 2009 Marchesi Antinori
Vernaccia di S. Gimignano Casanova 2010 Fontaleoni
Vernaccia di S. Gimignano E’ ReZet Mattia Barzaghi 2011 La Mormoraia
Vigorello 2008 San Felice
Relação oferecida pelo colega Walter Tommasi (Tommasi no Vinho)

E vamos que vamos…

Enoabraços,

Camila H. Coletti

Maria Valduga–Vale dos Vinhedos–Brasil

Um espumante especialíssimo e fruto de terroir brasileiro, não deixe de conhecer…

Notas de Degustação

Rótulo: Maria Valduga – Brut Vintage MMVI

Produtor: Casa Valduga

País: Brasil

Região: Vale dos Vinhedos

Safra:  2006

Álcool: 13%

Assemblage: 80% Chardonnay, 20% Pinot Noir

OBS: Vinificação pelo método tradicional (Champenoise), 50% de mosto flor, leveduras selecionadas, fermentação alcóolica entre 15º e 16º, segunda fermentação na garrafa à temperatura de 12º, maturação por 48 meses com autólise das leveduras,  remuage em pupítres e degórgement.

Temperatura ideal de serviço: 6º a 8º

Notas de Degustação:

Vinho branco espumante, de tonalidade amarelo palha claríssimo, límpido e brilhante, perlage fina com dancinha na taça, e presença de bela coroa, no olfato franco e complexo, presença de flores, as desejadas notas de panificação, os clássicos brioches, que aqui para nós na memória olfativa, remetem mais à biscoitos amanteigados, surpreendentes notas minerais, na boca deliciosamente envolvente, elegante e sedutor, amplo intenso e com bela acidez, tornando o momento precioso. Uma taça difícil de largar…

Degustado em 11 / 04 / 2013 por Camila H. Coletti

Enoabraços

Agenda Vinho e Delícias de eventos e degustações Brasil 2013

Eventos de vinho:

Agosto 2013

Circuito Brasileiro de Degustação

Decanter Wine Show

Abaixo eventos já sem links pois são de datas anteriores.

JULHO02 de julho
São Paulo

• Degustação Gratuita de vinhos italianos, incluindo um Amarone. Veja AQUI

 

JUNHO

 

25 de junho

São Paulo

• Grande Degustação de Vinhos Portugueses (Vinhos de Portugal) – Veja AQUI
• Fispal – Veja AQUI Com link para inscrição desta e de outras feiras.
• Degustação gratuita de vinhos franceses - Veja AQUI

26 de junhoSão Paulo

• Grande Mostra de Vinhos do Tejo -  Veja AQUI
• Fispal – Veja AQUI Com link para inscrição desta e de outras feiras.

27 de junho
São Paulo

• Fispal -  Veja AQUI Com link para inscrição desta e de outras feiras.

28 de junhoSão Paulo

• Fispal -  Veja AQUI Com link para inscrição desta e de outras feiras.

MAIO

08 de maio

SÃO PAULO

• Vinhos da Sicília - Hotel Meliá - SP (Somente para profissionais)

12 a 22 de maio

SÃO PAULO

• Grande concurso de harmonizações com vinhos do Tejo (Wine Senses)
  Veja matéria e mais informações AQUI

13 de maio

SÃO PAULO

• Vinhos Verdes, com a Comissão da região. (Somente para Profissionais, na ABS-SP)

14 de maio
CURITIBA

• Grand Tasting Gran Cru Veja matéria e informações AQUI

15 de maio

FLORIANÓPOLIS

• Grand Tasting Gran Cru
  Veja matéria e informações AQUI

16 de maio

BRASÍLIA

• Grand Tasting Gran Cru Veja
  matéria e informações AQUI

16 de maio

BRASÍLIA

• Grand Tasting Gran Cru Veja
  matéria e informações AQUI

17 de maio

BRASÍLIA

• Grand Tasting Gran Cru Veja
  matéria e informações AQUI

16 de maio

BRASÍLIA

• Grand Tasting Gran Cru Veja
  matéria e informações AQUI

17 de maio

Campinas

• Grand Tasting Gran Cru Veja
  matéria e informações AQUI

18 de maio

Belém

• Grand Tasting Gran Cru Veja
  matéria e informações AQUI

18 de maio

São Paulo

• Saturday Night Tasting - Granja Viana
  Vino & Sapore - Mais informações AQUI

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21 de maio

São Paulo

• Grand Tasting Gran Cru Veja
  matéria e informações AQUI

21 de maio

São Paulo

• Vinho Verde Road Show - Formação em Vinho Verde - Portugal
  ABS-SP  (Gratuito e com certificado)
  matéria e informações AQUI

21 de maio

São Paulo

• Degustação Gratuita de Vinhos Portugueses
  matéria e informações AQUI

---

22 de maio

Rio de Janeiro

• Grand Tasting Gran Cru Veja
  matéria e informações AQUI

22 de maio

São Paulo

• Vinho Verde Road Show - Formação em Vinho Verde - Portugal
  ABS-SP  (Gratuito e com certificado)
  matéria e informações AQUI

---

24 de maio

Macaé

• Grand Tasting Gran Cru Veja
  matéria e informações AQUI

25 de maio

Natal

• Grand Tasting Gran Cru Veja
  matéria e informações AQUI

27 de maioSão Paulo

• Curso de Países – Itália na Vino & Sapore
  Piemonte/Toscana/Veneto/Sicília/Puglia/Alto-adige/ Umbria/Franciacorta
  matéria e informações AQUI

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Eventos anteriores:

04 de maio

SÃO PAULO

• Início: Curso de culinária Portuguesa (Wine Senses)

ABRIL 16 de abril
SÃO PAULO

• Degustação gratuita às cegas de 5 países

17 de abril
SÃO PAULO

• Formação NIVEL 3 com Rui Falcão – Vinhos de Portugal

18 de abril
RIO DE JANEIRO

• Gambero Rosso – Rio

22 de abril
SÃO PAULO

• Gambero Rosso – São Paulo

23 de abril
SÃO PAULO

• Encontro de Vinhos Off – São Paulo

24 a 26 de abril
SÃO PAULO

• Expovinis 2013

29 de abril
SÃO PAULO

• Início: Curso Avançado de Vinhos Portugueses (Wine Senses)

Aguardem mais novidades para breve…

Enoabraços,
Camila H. Coletti

Agenda do Vinho e Delicias: Degustação gratuita às cegas de 5 países

Mais um evento bacana, aberto à todos e sem custo, um oferecimento da Casa Flora e da Purpurina Oficina de Pizzas, com a organização e escolha de vinhos do Rodolfo Chaves, sommelier da importadora. Serão oferecidos em degustação, vinhos de 5 países, sem que se conheça previamente seus rótulo, eu considero uma super oportunidade de treinamento para quem curte aprimorar a capacidade de análise de vinhos e uma deliciosa experiência para quem curte o vinho em si.

Aproveitem!

Dia 16 de abril, às 20:30 horas,
Purpurina Oficina de Pizzas,
Rua Purpurina, 507, Vila Madalena,
Tel 3816-3749
www.oficinadepizzas.com.br

Enoabraços,

Camila H. Coletti

Os vinhos premiados do Friuli para o Gambero Rosso, faça sua lista

Dica para quem vai ao evento Gambero Rosso no Brasil:
A  relação dos melhores vinhos do Friuli, com classificação 3 Bicchieri, segundo o Gambero Rosso 2013.

Quer participar do evento? Saiba mais AQUI

Vinhos da Toscana AQUI

Relação TRE BICCHIERI do FRIULI

Arbis Blanc 2010 Borgo San Daniele

Capo Martino 2010 Jermann

COF Bianco Illivio 2010 Livio Felluga

COF BiancoSesto 2011 La Tunella

COF Friulano 2010 Davino Meroi

COF Rosazzo Bianco Ellègri 2011 Ronchi di Manzano

COF Rosso Sacrisassi 2010 Le Due Terre

COF Sauvignon Zuc di Volpe 2011 Volpe Pasini

COF Verduzzo Friulano Cràtis 2009 Roberto Scubla

COF Verduzzo Friulano Crei 2010 Sara & Sara

Collio Bianco 2011 Colle Duga

Collio Bianco Broy 2011 Eugenio Collavini

Collio Friulano 2011 Franco Toros

Collio Friulano 2011 Thomas Kitzmüller

Collio Friulano Manditocai 2010 Livon

Collio Friulano Zegla Ris. 2008 Renato Keber

Collio Malvasia 2011 Dario Raccaro

Collio Malvasia 2011 Doro Princic

Collio Malvasia 2011 Ronco dei Tassi

Collio Malvasia V. Runc 2011 Il Carpino

Collio Pinot Bianco 2011 Castello di Spessa

Collio Pinot Grigio 2011 Russiz Superiore

Collio Sauvignon Ronco delle Mele 2011 Venica & Venica

Friuli Isonzo Pinot Grigio Gris 2010 Lis Neris

Friuli Isonzo Sauvignon Piere 2010 Vie di Romans

Ograde Non Filtrato 2010 Skerk

Prulke 2010 Zidarich

Informação disponibilizada pelo colega Walter Tommasi (Tommasi no Vinho)

Enoabraços,

Camila H. Coletti

Gambero Rosso, quer saber quais vinhos degustar? - Toscana Tre Bicchieri 2013

Vou facilitar o trabalho dos seguidores do Vinho e Delícias na seleção para a degustação no evento no Gambero Rosso no Brasil. (Veja datas e locais: Gambero Rosso)

Seguem abaixo, os vinhos classificados como 3 Bicchieris, classificação máxima que um vinho pode obter do Gambero Rosso.

Colocarei a listagem de todas as regiões, a a informação é uma gentileza do colega Walter Tommasi -Tommasi no Vinho

Seleção completa dos Tre Bicchieri 2013 da Toscana:

Baffo Nero 2010 Rocca di Frassinello
Bolgheri Rosso Sup. Grattamacco 2009 Podere Grattamacco
Bolgheri Sassicaia 2009 Tenuta San Guido
Bolgheri Sup. Campo al Fico 2009 I Luoghi
Bolgheri Sup. Castello di Bolgheri 2009 Castello di Bolgheri
Bolgheri Sup. Sapaio 2009 Podere Sapaio
Brunello di Montalcino  2007 Fanti
Brunello di Montalcino 2007 Baricci
Brunello di Montalcino 2007 Canalicchio di Sopra
Brunello di Montalcino 2007 Le Chiuse
Brunello di Montalcino 2007 Poggio di Sotto
Brunello di Montalcino Altero 2007 Poggio Antico
Brunello di Montalcino Bramante 2007 Podere Sanlorenzo
Brunello di Montalcino Cerretalto 2006 Casanova di Neri
Brunello di Montalcino Collezione Arte 2006 Donna Olga
Brunello di Montalcino Poggio al Vento Ris. 2004 Tenuta Col d’Orcia
Brunello di Montalcino Ris. 2006 Biondi Santi - Tenuta Il Greppo
Brunello di Montalcino Ris. 2006 Capanna
Brunello di Montalcino Ris. 2006 Caprili
Brunello di Montalcino Ugolaia 2006 Lisini
Brunello di Montalcino V. Poggio Ronconi 2007 Citille di Sopra
Brunello di Montalcino V. V. 2007 Le Ragnaie
Brunello di Montalcino Val di Suga 2007 Tenimenti Angelini
Cepparello 2009 Isole e Olena
Chianti Cl. 2008 Castell’in Villa
Chianti Cl. 2009 Val delle Corti
Chianti Cl. 2010 San Giusto a Rentennano
Chianti Cl. 2010 Tenuta di Lilliano
Chianti Cl. Bugialla Ris. 2008 Poggerino
Chianti Cl. Cinquantenario Ris. 2008 Castello di Monsanto
Chianti Cl. Cultus Boni 2009 Badia a Coltibuono
Chianti Cl. Famiglia Zingarelli Ris. 2009 Rocca delle Macìe
Chianti Cl. Il Puro Vign. Casanova Ris. 2008 Castello di Volpaia
Chianti Cl. Montegiachi Ris. 2009 Agricoltori del Chianti Geografico
Chianti Cl. Ris. 2008 Castello d’Albola
Chianti Cl. Ris. 2009 Brancaia
Chianti Cl. Vign. di Campolungo Ris. 2008 Lamole di Lamole
Colline Lucchesi Tenuta di Valgiano 2009 Tenuta di Valgiano
Cortona Il Bosco 2009 Tenimenti Luigi d’Alessandro
Cortona Syrah 2009 Stefano Amerighi
Dedicato a Walter 2009 Poggio al Tesoro
Do ut des 2010 Fattoria Carpineta Fontalpino
Duemani 2009 Duemani
Flaccianello della Pieve 2009 Fontodi
Galatrona  2010 Fattoria Petrolo
I Sodi di S. Niccolò 2008 Castellare di Castellina
Il Pareto 2009 Tenute Ambrogio e Giovanni Folonari
Il Pino di Biserno 2009 Tenuta di Biserno
Le Pergole Torte 2009 Montevertine
Le Sughere di Frassinello 2010 Rocca di Frassinello
Montecucco Sangiovese Lombrone Ris. 2008 Colle Massari
Morellino di Scansano Madrechiesa Ris.2009 Terenzi
Nambrot 2009 Tenuta di Ghizzano
Nobile di Montepulciano 2009 Poliziano
Nobile di Montepulciano Nocio dei Boscarelli  2008 Poderi Boscarelli
Oreno 2009 Tenuta Sette Ponti
Orma 2009 Podere Orma
Paleo Rosso 2009 Le Macchiole
Picconero 2009 Tolaini
Poggiassai 2008 Poggio Bonelli
Enoabraços,
Camila H. Coletti

Agenda Vinho e Delicias: Gambero Rosso chegando ao Brasil

Mais uma oportunidade para os profissionais da área degustarem vinhos selecionados pelo mundo a fora. Chega ao Brasil nos próximos dias a seleção especialíssima do Gambero Rosso 2013, com os melhores vinhos da Itália segundo seus especialistas.
A seguir irei postar as seleções de “3 Bicchieris” por região da Itália, FIQUE DE OLHO,  faça a sua seleção e torça para encontrá-los por aqui.

Estarão no Brasil para o evento  60 vinícolas apresentando mais de 200 rótulos aos profissionais da área de vinhos.

Rio de Janeiro:

18 de Abril de 2013
Windsor Atlântica Hotel
Av. Atlântica, 1020 - Copacabana
São Paulo:
22 de Abril de 2013
Hotel Unique
Avenida Brigadeiro Luis Antonio, 4700
Jardim Paulista

http://www.gamberorosso.it/internationalevents

Organização do Evento no Brasil:
Cristina Neves Comunicação e Eventos
www.cristinaneves.com.br

Enoabraços,
Camila H. Coletti

Harmonização vinho x comida – Dicas Iniciais

Estou fazendo testes de harmonizações para alguns clientes e tenho pesquisado bastante o assunto, então selecionei algumas tabelas práticas que podem ajudar os iniciantes da arte de harmonizar vinho e comida.

Vejam bem, as regras são apenas parâmetros iniciais, na prática as coisas podem surpreender, portanto não fiquem presos às regrinhas, partam delas,  e depois façam testes práticos, nada melhor do que isto.

Assim se você quer entrar nesta área, comece usando as tabelas para organizar os testes iniciais depois conforme for pegando o registro em seu paladar dos resultados, basta criar e é claro, testar na prática.

Segue uma tabela inicial:

Enoabraços,

Camila H. Coletti

Convites Gratuitos para o delicioso Encontro de Vinhos Off, comooooo?

Super notícia para os enocolegas, a Península Vinhos da Espanha (www.peninsulavinhos.com.br), me ofereceu 2 convites VIPS  e portanto gratuitos, para o Encontro de Vinhos, e eu irei sortear entre os amigos do “Vinho e Delícias”.

Para concorrer é muito simples basta escrever para o e-mail da imagem acima respondendo a pergunta?

Qual o blog que vai sortear convites para o Encontro de Vinhos do dia 23 de abril de 2013 em São Paulo?

O sorteio será no dia 14 de abril e os participantes serão informados por e-mail.

O Encontro de Vinhos, acontecerá no próximo dia 23 de abril, na Casa da Fazenda do Morumbi, veja a postagem aqui no Vinho e Delícias com todas as informações, preço do evento e reservas

Não se esqueçam de passar no stand da Península Vinhos que estará oferecendo em degustação muitos rótulos preciosos de seu catálogo e será uma ótima oportunidade de conhecê-los e degustá-los.

Boa sorte a todos!

Enoabraços,

Camila H. Coletti

Casa Valduga, as 3 novas linhas, os 3 novos terroirs

Nesta semana, a esperada apresentação da linha completa de vinhos da Casa Valduga, que será certamente uma ótima oportunidade para  atualizarmos as informações sobre o crescimento desta vinícola brasileira, que tem ampliado seus horizontes.

Serão colocados em degustação 30 rótulos da Casa Valduga, com destaque para as novas linhas:

Identidade de Encruzilhada do Sul,

Leopoldina do Vale dos Vinhedos 

Raízes da Campanha Gaúcha

Uma amostra de 3 terroirs brasileiríssimos que quero conferir de perto, e é claro que aproveitarei para conferir de perto a quantas anda  o inesquecível e saborosíssimo Maria Valduga além de outras estrelas da Valduga.

Postarei os comentários sobre os meus vinhos preferidos da noite, aguardem!!!

Enoabraços,

Camila H. Coletti

As frases do vinho, tem na página do facebook e agora aqui também. (1)

Coloco as frases do vinho na página do Vinho e Delícias do Facebook   http://www.facebook.com/vinhoedelicias?ref=hl aproveito para convidá-los a curtir a página no facebook pelo link acima e para quem curte, algumas frases especiais aqui também…

Vamos a elas…

Enoabraços,

Camila H. Coletti